【台北劍潭站美食】哈哈囉55泰式船麵米粉湯 2026：一秒到泰國！年輕人大排長龍，充滿泰式風情的小吃店，液態豬血吃起來 7389

到泰國玩的時候一定要吃泰國特色的船麵啊！然而在台北也有道地的「哈哈囉55泰式船麵」，裝潢和氛圍完全像在泰國一樣。這家店自開幕以來生意一直很旺，還開出分店，本貓也來排隊朝聖。

士林店：台北市士林區承德路四段243號。0901-119302

※ 18:15~22:30，週一二店休

信義店：台北市信義區基隆路一段149號後門1F

※ 17:00~20:55、週日一店休

「哈哈囉55泰式船麵米粉湯」開在士林承德路四段、大南路交叉口的轉角，離士林夜市主要的區域有一小段距離。這裡很不熱鬧，幾乎沒有過路客，但這家店仍然能做到大排隊，大家都是衝著它專門來的，這絕對是實力。

客人全部採現場排隊方式，無法電話或網路訂位，也沒有抽號碼牌登記候位，就是乖乖到現場排隊。排隊得人不少，以年輕人為主，還好餐點都是小吃，出餐和翻桌都還算快。

「哈哈囉55」只有晚間營業，裝潢氛圍完全像是到了泰國，連音樂都是。內用客人要排隊，店員會安排座位。

座位除了方桌，還有汽油桶當桌子，很野台的感覺。

泰文裡5的發音是「ha」=「哈」，55就是「哈哈」。泰國稱讚帥哥時會說「囉」。店名叫「哈哈羅55」是因為一碗基本船麵只要55元。有料的是70元。另外有炸雞翅、炸春捲、香香豬等單點配菜。

在泰國吃船麵非常便宜，當然泰國比較小碗，目前價錢大致是18~20元左右一碗。台北物價畢竟比較高。

船麵分成基本無料和有料兩大類。可以選細米粉或粗米粉（加5元）或是粿仔條。

雖然是一家店，但是菜單分成兩部份，分別向不同的櫃台點餐（像是兩家合作經營、但帳目各自獨立？）船麵和配菜向後方的櫃台點餐並先付帳，飲料和沙嗲是和前面的櫃台點餐並付帳。

在塑膠罩下是免費的豆芽菜和調味醬，客人自助。桌上還有泰國調味料基本的：糖、魚露、辣椒醋、辣椒粉。

船麵的歷史大致是從1942年時，總理鑾披汶·頌堪（1897~1964年）提出鼓勵人們食用麵條的政策，解決當時的民生經濟問題。後來就有人開始供應船麵，最初是在曼谷運河的船隻上供應。小船上划船、燙麵、調湯、端菜、洗碗等大小事都包辦。

1958年左右，人們開始將船麵搬上岸。現在在各地都能吃到好吃又便宜的船麵，以大城府和蘭實（曼谷北邊）的船麵最有名。曼谷勝利紀念碑附近也有很多著名的船麵。

◎ 泰國勝利記念碑船麵一條街 Payak boat noodle

◎ 泰國大城府船麵 Pa Lek Boat Noodle【米其林必比登】  

這個湯底是船麵的「液態豬血」。台灣一般吃的豬血湯都是凝固的豬血，但這種湯頭卻是液態的，它處理的不錯，不會腥，不難喝，但本貓也沒有很愛。整體蠻有泰式風味，配料不多，但不會雷啦。

這個有淋上粉紅醬，風味就比較普羅大眾。吃起來還可以，但料也不多。

本貓喜歡泰北的炸豬皮，炸得酥香又不帶油耗味，可以丟進麵裡面增加酥脆的口感，豬皮吸收一點湯汁但還沒變軟時最好吃。                 

泰國人超愛炸雞。這炸雞翅吃起來一般。

豬肉吃起來也是一般。覺得公館的「泰好吃泰式船麵」略好吃一點。

◎ 泰好吃泰式船麵   

炸物畢竟是放在保溫櫃中，不是現炸的。

沙嗲是向前面櫃台點餐。沙嗲有配吐司麵包，吃起來還行，但價錢不便宜，CP值不好。

總之，「哈哈囉55泰式船麵米粉湯」士林店的裝潢很有泰國氛圍，蠻有趣的。餐點算是可以，但也不致驚豔，配料不多，吃完容易餓。本貓不愛湊熱鬧，想說都開幕這麼久了再來吃應該還好？沒想到仍然大排長龍，而且以年輕人居多，店家還是有一定魅力的。吃完好懷念在泰國吃船麵，配料較多，變化也較多（例如很多）

◎ 泰好吃泰式船麵

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(2026/5/11)