「新華廣式菜館」是間巷子裡不起眼的小餐館,卻是許多老饕的心頭好,家常小菜吃不膩,價錢平實還不收服務費,讓人想一來再來,值得本貓推薦給大家。
台北市松山區南京東路三段303巷14弄8號。(02)2545-3382。
※ 12:00~14:00,18:00~21:30,無休
※ 不收服務費
【貓大爺推薦美食】
「新華港式菜館」原本是通化街商圈有名的餐館,開了大約15年,因租金問題暫時歇業。睽違一年左右,在2012年南京東路、敦化北路口的巷內找到店面重新開業,繼續提供平價的美味。

新華港式菜館
「新華港式菜館」是間港式家常小館,店面不大,座位區有點擁擠,有一間包廂。
菜單很多樣,廣東家常菜、螃蟹及生猛海鮮、火鍋、個人商業午餐都有,價位合理(完整菜單見文末)。

脆皮雞
首先來個「新華」的招牌「脆皮雞」吧!這道菜是廣式餐廳必備,要做到外皮油油亮亮閃閃動人,雞皮微脆不焦,雞肉鮮嫩有汁才是上品。台北許多廣式餐館的脆皮雞大致都不差,但「新華」仍是本貓覺得水準之上的佳作,來此用餐必點。

芋頭滑雞煲
來個煲類吧!煲類是廣式餐廳的重點,一定要做得夠水平才能稱得上好店。芋頭滑雞煲香噴噴的上桌,裡面有雞肉及芋頭。芋頭的味道很香濃,很好下飯。

咖哩滑雞煲
「新華」的咖哩很香很開胃,是偏湯水的做法,湯汁非常好澆飯啊。

滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁是看似簡單的一道家常菜,但「新華」做的很好,雞蛋滑嫩,配上仙鮮蝦仁,超下飯。

XO百花油條
所百花油條是油條內鑲入蝦漿再配上一點香辣的XO醬,是道廣東名菜,「新華」做得好,也是店家招牌菜之一。

金銀蛋莧菜
廣東名菜之一,用皮蛋和鹹蛋和莧菜做的一道菜,口感風味多層次,「新華」的好吃!

蒜茸炒芥蘭
「新華」炒個青菜都不隨便 ,推蒜茸炒芥蘭,蒜香恰到好處,芥蘭依然清爽。

隱藏版臘味炒飯
「新華」的臘味煲仔飯需要預訂,臨時來吃不到。不在菜單上的隱藏版臘味炒飯勉強可以代替,炒飯粒粒分明還帶點鑊氣,臘味切丁有香氣。「新華」的炒飯類大致都不錯。

例湯
好的廣東館子的例湯都不隨便,裡面有排骨、雞爪及棗子,燉的香醇。
總之,「新華港式菜館」的多年老手藝、菜色多樣、價錢平實還不收服務費,是間很安全的家常餐館,值得一來再來。「新華」平日有商業午餐,平價美味,一個人都可以享受。只是店內空間較窄,用餐舒適度差了一些。像「香港九記海鮮」是好店沒錯,但是不好訂位、價位較高,「新華」可說是「九記」的低配版。
◎ 香港九記海鮮
(2024/10/2更新)
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2 Comments
Gary
2015-02-14 at 15:06阿興前陣子菜太鹹最近比較好些,除了脆皮雞外一定要吃他做的八寶鴨,但要預訂才有.
貓大爺
2015-02-14 at 17:19你內行的~~