【台北市中山國中站美食】宜可頌 2026：外表很法式但內心卻很台的可頌專賣店，台式口味如鵝油香蔥、明太子、青蒜香腸、蜜汁叉燒都可以做成可頌，低調小店卻是每天排隊人潮不斷 7236

錦州街上這家「宜可頌」烘焙店在網路上聲量不高，有點低調，但每次本貓經過都看到有人排隊，其中很多是年輕人，於是同樣年輕的本貓好奇也來買買看，一試果真好吃。

台北市中山區錦州街404號。(02)2518-0082

※ 11:30-20:30，無休

※ 只有外帶

「宜可頌」開在錦州街上，介於復興北路和龍江路中間，靠近「台北大學民生校區」的後門，捷運可搭至中山國中站，是個只做外帶的烘焙店。

這家「宜可頌」是由朱安廷（Andy）在2024年11月創立，他小時在大稻埕長大，對老家牆上的農民曆、街頭的蜜芋頭冰、巷尾的廟宇等台灣景物很熟悉，就想在製作法式可頌的同時將台灣在地食材與吉祥的視覺意象融合進去。外表雖然是一家很洋派的可頌店，但包裝袋卻非常突兀的很台式。

「宜可頌」的產品口味很活潑，除了傳統式的可頌，還有鵝油香蔥、明太子、蜜汁叉燒、青蒜香腸等奇特的口味，甜的鹹的都有，並且融入台灣的特色，真是法皮台魂，很接地氣。           

本貓挑了一款傳統的巧克力甜可頌，它的外皮非常香酥，裡面柔軟，包在裡面的巧克力餡香甜卻不會過重過膩，整體非常合諧，一吃就喜歡。

本貓乃草莓控，正值草莓季都然要來一款草莓可頌，旁邊藍莓可頌也很誘人。

這草莓乳酪可頌外皮好酥脆，裡面好柔軟，搭配新鮮草莓與奶油醬非常完美，本貓可以吃10個。

蜜汁叉燒可頌

來試一款鹹可頌，這蜜汁叉燒可頌將港式蜜汁叉燒包入法式可頌內，就如同叉燒酥一般，只是外皮換成可頌。吃起來外皮非常酥香，口感一流，裡面的叉燒比較是醬的形態，東西口感碰撞還不賴，讓人有記憶點。

店家還有多種奇妙的口味，如明太子、金萱青茶生乳、龍眼蜜生乳等，以後再來試試。

總之，「宜可頌」在製作上很講究，使用法國進口麵粉搭配比利時奶油，使用法式烘焙的技法，用心把台灣的風味適當的融入其中，開發出很多奇妙的口味，而且重點是好吃，會讓人一吃就成回頭客。

PS.為了製作本文，本貓請Gemini幫我重新設計幾張照片的佈景與打光，還行。

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(2026/1/27)