新北市三重區三民街131號。(02)2982-6338。
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唯豐魯肉飯
民間傳說,三重滷肉飯有五大天王(原本是四大天王),分別是「今大魯肉飯」、「唯豐滷肉飯」、「五燈獎豬腳飯」、「蓮霧滷肉飯」以及後起之秀「店小二魯肉飯」。其中「唯豐滷肉飯」和「蓮霧滷肉飯」是兄弟分家。

唯豐魯肉飯
其中「蓮霧滷肉飯」成立於1976年,因為老闆綽號「蓮霧」而得名。第二代兄弟分家,分出了「唯豐滷肉飯」,招牌上寫著「原蓮霧滷肉飯」。雖說「Google Map」並非絕對的指標,但就大數據的角度來看,「唯豐滷肉飯」的聲量是壓過「蓮霧滷肉飯」的,只是後者的表現也不差。本貓這回就來分享「唯豐滷肉飯」。
◎ 三重今大魯肉飯 4.3分1.3萬則
◎ 三重店小二魯肉飯 4.1分3481則
◎ 三重唯豐魯肉飯 4.0分2107則
◎ 三重蓮霧魯肉飯 3.9分1199則
◎ 三重五燈獎豬腳飯 3.6分5064則
「唯豐滷肉飯」開在三重三民街上,從捷運菜寮站散步過來大約8~10分鐘,斜對面「聯邦公園」有地下停車場,對外地人來吃也還算方便。
◎ 三重今大魯肉飯
◎ 三重店小二魯肉飯

點餐櫃台
「唯豐魯肉飯」的餐台看起來像是一間自助餐而不像一般滷肉飯店。大家拿個端盤,依續往前排隊點餐,店員會幫你夾菜。

點餐櫃台
後面是湯品的部份,一樣由店員幫你服務,最後結帳付錢。

2023/1菜單
餐單大概就是一般滷肉飯小吃店的品項,特色是有便當類,並沒有賣羹麵類。價錢算是蠻實惠的,果然是三重啊!

大碗魯肉飯
「唯豐」的魯肉飯就算大碗份量也不大,一般男生建議都點大碗,肉燥給的算多,手切的肉燥肥瘦相間,看起來油潤潤。特色是有搭配酸菜,不但去油解膩,也增添風味。
吃起來有油脂香氣也有膠質感,有酸菜去油有加分。這家和「店小二魯肉飯」的風格不一樣。「店小二」的外觀顏色比較豔紅,吃起來偏甜。「唯豐」的顏色比較咖啡色,吃起來偏鹹。這就看每個人喜歡的風味。

白菜滷
「唯豐」的白菜滷不但滷得香,吃起來新鮮清爽又不會過鹹,搭配滷肉飯非常合拍,建議必點。

滷蛋和滷豆腐
滷蛋和滷豆腐味道都不錯,有入味。特色是會給較多的辣椒醬油(只有一點點辣),本貓覺得頗下飯。

紅燒肉+炸排骨雙拼
本貓想吃紅燒肉,但店家剛好只剩一點點不滿一份。店家就問,那切一點排骨湊在一起好嗎?本貓想想也好啊,剛好可以多嚐一樣,就變成雙拼了。吃起來感覺還好,紅燒肉偏瘦還行,炸排骨就比較一般,像是一般自助餐店的炸排骨,肉比較薄,相對的裹粉就顯得厚了,吃起來肉香就遜色了,而且吃完有點口乾舌燥,不推。

好吃的滷肉飯
總之,「唯豐魯肉飯」雖然自「蓮霧滷肉飯」分家出來,但仍然得到許多在地人支持,名列「五大天王」也是不容易。滷肉飯有古早味,價錢便宜,加上下午不休息,在當地想吃飯時去用餐很方便。據說這家的湯品也有可觀,但吃不下了,下回再說。最後吃完記得要幫店家回收餐具。
◎ 貓大爺新蘆線美食 (下):大橋頭站、延三夜市、新莊、蘆洲、三重
◎ 三重今大魯肉飯
◎ 三重店小二魯肉飯
◎ 三重唯豐魯肉飯
◎ 三重蓮霧魯肉飯
◎ 三重五燈獎豬腳飯
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(2023/1/31)
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