新北市萬里區社頂 14號。(02)2498-0345。
週一11:30~21:30;週二~ 週五11:00~21:30;週六日10:00~21:30
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烤玉米是台灣普遍的小吃,許多夜市都可以看到它。但這天吃到「知味鄉玉米」改變了本貓對烤玉米的三觀啊!
「知味鄉玉米」位在萬里濱海公路上,就是一個不起眼的鐵皮屋,但人家可是北
海岸知名的美食,店門口經常大排長龍。不但要等很久,價錢還賣的比一般店家貴,是不是很厲害?
「知味鄉玉米」的點餐方式是排隊點餐然後付賬,之後再取餐,點餐時可以跟老闆說要大小支、硬一點或軟一點、要不要加辣等選擇。
店家通常使用兩種玉米,傳統白玉米及珍珠玉米。老闆娘說今年白玉米收成不好,所以這天只有珍珠玉米。農民真是辛苦,得靠老天賞飯吃。
價錢方面是秤重量概略算,一兩19元,小支大概140元、大支大概160元。這價錢有出乎本貓意外的高,像在南機場夜市,大支大概只要90元。「知味鄉玉米」的價錢高出甚多,但生意好到要排隊,這真的很神奇。
「知味鄉」使用木炭烤玉米,將玉米插上竹串後放進機器中,就會自動旋轉均勻加熱,店員顧著火候並且刷醬。
在旁邊看都可以聞到香氣。
烤好的玉米,刷上濃稠的獨家醬汁,還飄著淡淡的炭烤味,吃起來玉米還蠻濕潤保水,不會很乾硬。醬汁有香但並不會很鹹(本貓沒加辣),不會太重口味。放冷也還好吃。
隔壁有「是味鮮榨檸檬汁」,是同個老闆所開,賣新鮮現榨的擰檬汁,冷熱都有,一杯元,本貓覺得很好喝!
總之,「知味鄉玉米」還不錯吃,但本貓平常較少吃玉米,很難評比什麼,只是個人覺得還行,但沒有很想再吃的衝動,尤其價錢還比別人貴很多,吃不出什麼所以然,吃有過就好。雖然很多人說這是北海岸必吃美食,本貓覺得很好囉,就每個人有自己喜好。本貓反而覺得隔壁的檸檬汁很好喝!
(2021/10/13)
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