【台北南京復興站美食】慶城海南雞飯 2025：台北最著名海南雞飯，雞肉軟嫩香甜，上班族B級美食，每天中午都排隊 6866

台北市美食 2025-03-24

海南雞飯是新加坡代表性日常美食，在馬來西亞、泰國等東南亞也很常見。講起台北的海南雞飯，「慶城海南雞飯」可說是最有名的一家，根本是海南雞飯的代名詞。本貓來介紹一番。

慶城海南雞飯

台北市松山區慶城街16巷8號。8712-1200。

※ 11:00~21:00，週六日休息

「慶城海南雞飯」位在捷運南京復興站附近的小巷中，巷口是著名的美式餐廳「Hooters」。

(最早慶城街時代的鐵皮屋店面)

「慶城海南雞飯」最早開在慶城街和長春路交叉口附近，只是一個簡陋的鐵皮屋，只賣海南雞飯一種料理，因為好吃便宜闖出名號。後來搬家到現在的位置，店面也翻修過幾次，生意一直很好。一直是著名的上班族Ｂ級美食。

（所謂B級美食通常指價錢便宜但口味不差者，不吃裝潢、不一定精緻、但CP值一定要高。）

慶城海南雞飯店內深長

客人不論內用或外帶都統一排隊，自助取餐，吃完幫店家回收餐具。

慶城海南雞飯廚房用轉盤快速生產餐點

「慶城海南雞飯」主要是做上班族生意，平日中午一到用餐時間就會排隊，提早賣完就會提前打烊。例假日休息，對假日才有空的饕客來說不方便。

2025/3菜單

「慶城海南雞飯」就只賣海南雞飯一種餐點，分為1號餐（無配菜）與2號餐（有配菜），另外可以單點。

這和新加坡及香港一樣，在香港如果吃個叉燒飯，就真的是叉燒跟飯，沒啥配菜。在新加坡吃海南雞飯，也大抵是雞肉和飯，少有配菜。想要配菜就要加價，台灣還是比較經濟實惠。

海南雞飯2號餐

海南雞飯的米飯使用的是南洋長米，比較長而軔，與雞油及配料炒拌過後再煮，還加入了牛奶，吃起來香又滑順，如果喜歡吃軟黏米飯的人可能吃不慣，本貓倒是喜歡這種吃起來粒粒分明的感覺，一如吃廣式煲飯就要用這種長米，這Fu才對。

海南雞

海南雞飯是把雞放進水中浸熟，文昌雞則是隔水清蒸而成，文昌雞的口感較海南雞濕潤，但海南雞比較不油膩。

海南雞通常會有白皮和燻皮兩種，「慶城海南雞飯」都是白皮，去骨的海南雞肉滑嫩好吃，帶點清甜，百吃不厭。

2號餐的配菜以現在便當標準來看算是豐富的，而且還有點溫度。

青醬和紅醬兩種沾醬

取餐窗口有兩種沾醬可以自取。（外帶如果要多一點醬料請先告知）

海南雞飯的沾醬非常重要，可說畫龍點睛。因為海南雞肉雖然軟嫩但風味較清淡，沾醬可以有效提味。店家提供兩種沾醬自由取用，綠醬是手工切的蔥薑蒜末，吃起來特別提味好吃。紅醬是南洋風味的酸甜微辣的醬，台灣的口味不會太辣而是偏甜。

附湯

附湯客人自取，裡面的料算是有誠意的。

廚房人力眾多，可見生意好

總之，「慶城海南雞飯」告訴我們，只要專心把一樣料理做好，一樣可以生意興隆，不是非要講究裝潢排場和餐點種類多不可。好吃實惠的食物，客人自然會用腳投票。

(2025/3/24更新)

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