香港島銅鑼灣糖街27號A地下。
※ 早上11:30至晚上10:30。
「車仔麵」是香港一種平民麵食,即周星馳電影《食神》中的雜碎麵。出現在1950年代,當時中國內戰剛結束,有大批難民逃往香港,生活水平較低,謀生困難,因此街頭產生許多流動攤販,其中很多是賣「車仔麵」的。
(以前的門面)
「車仔麵」的推車上有金屬造的「煮食格」,類似關東煮,格內分別裝湯汁和配料。顧客可以選擇油麵、粗麵 、米粉、米線等主食,自由選擇搭配魚蛋、牛丸、豬皮、豬大腸、蘿蔔等平價菜色,如此很便宜就可以飽餐一頓。
(更早以前的店面)
(車仔麵)
隨着生活水平提升及改善衛生的要求,「車仔麵」漸漸轉型成店面。像這家「榮記車仔麵」就是一間從路邊攤起家的老店。店面位在銅鑼灣的「皇家堡」附近,空間很小,但是生意很好,除了可能要排隊,幾乎都要和陌生人併桌。
(店內很擠,生意很好,會跟人併桌)
這家店可以選擇的配料不少,最多可以姘到四拼。那時本貓剛去香港玩,不熟悉地方風土特色。東西一上來,拿起桌上餐具便吃。沒想到一入口卻是肥皂水味!原來是本店生意太好,店家根本來不及好好洗餐具(非免洗餐具),隨便洗一洗就送上桌了。(香港不少小吃店都有同樣的問題)
(可以搭配的食材種類很多)
本貓仔細一看,原來香港在地人都會先用桌上熱茶把餐具泡一下,目的就是怕店家沒把餐具洗乾淨。當地人見怪不怪,但是本貓頗不以為然。
(2016/11價錢)
撇開衛生的問題,這家的東西的確好吃又便宜,是很有香港庶民特色的餐點(有點像台灣擔仔麵的地位)。但是這衛生問題,實在讓本貓不想再去啊~如果各位客倌想去體驗,請多留心這個小問題,以免敗性而回。
【港澳旅遊懶人包】
(2017/1/20)
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