香港島銅鑼灣糖街27號A地下。
※ 早上11:30至晚上10:30。
「車仔麵」是香港一種平民麵食,即周星馳電影《食神》中的雜碎麵。出現在1950年代,當時中國內戰剛結束,有大批難民逃往香港,生活水平較低,謀生困難,因此街頭產生許多流動攤販,其中很多是賣「車仔麵」的。
(以前的門面)
「車仔麵」的推車上有金屬造的「煮食格」,類似關東煮,格內分別裝湯汁和配料。顧客可以選擇油麵、粗麵 、米粉、米線等主食,自由選擇搭配魚蛋、牛丸、豬皮、豬大腸、蘿蔔等平價菜色,如此很便宜就可以飽餐一頓。
(更早以前的店面)
(車仔麵)
隨着生活水平提升及改善衛生的要求,「車仔麵」漸漸轉型成店面。像這家「榮記車仔麵」就是一間從路邊攤起家的老店。店面位在銅鑼灣的「皇家堡」附近,空間很小,但是生意很好,除了可能要排隊,幾乎都要和陌生人併桌。
(店內很擠,生意很好,會跟人併桌)
這家店可以選擇的配料不少,最多可以姘到四拼。那時本貓剛去香港玩,不熟悉地方風土特色。東西一上來,拿起桌上餐具便吃。沒想到一入口卻是肥皂水味!原來是本店生意太好,店家根本來不及好好洗餐具(非免洗餐具),隨便洗一洗就送上桌了。(香港不少小吃店都有同樣的問題)
(可以搭配的食材種類很多)
本貓仔細一看,原來香港在地人都會先用桌上熱茶把餐具泡一下,目的就是怕店家沒把餐具洗乾淨。當地人見怪不怪,但是本貓頗不以為然。
(2016/11價錢)
撇開衛生的問題,這家的東西的確好吃又便宜,是很有香港庶民特色的餐點(有點像台灣擔仔麵的地位)。但是這衛生問題,實在讓本貓不想再去啊~如果各位客倌想去體驗,請多留心這個小問題,以免敗性而回。
【港澳旅遊懶人包】
(2017/1/20)
延伸閱讀
- 【台北忠孝敦化站美食】樑記文華雞便當店:廚師界梁朝偉的燒臘便當店,台北頂級燒鵝便當,每天限量烤2隻鵝,香噴噴啊!6582
- 【台北大安站美食】東豐街彭家園:傳承楓林小館美味,樸實無華高CP值美味實惠廣東菜 4634
- 【台北小巨蛋站美食】醉楓園小館 2025:米其林必比登推介,楓林小館的後繼者,經濟實惠廣東菜老館子 7018
- 【台北西門站美食】天天利美食坊 2025:西門町韓國觀光客最愛排隊店,一站滿足嚐遍多種台灣小吃,滷肉飯加半熟蛋必點 6841
- 【台北善導寺站美食】勺勺客陜西料理 2025:吃得到古代名菜!品嚐慈禧太后、隋煬帝、宋徽宗吃的仿古佳餚,有文化底蘊的美味特色餐廳,招牌泡饃必吃 7010
- 【台北南港展覽館站美食】板前屋炭烤鰻魚飯 2025:台北最值得吃的鰻魚飯,自家養鰻、手工拔刺、傳統碳烤,蒲燒和白燒鰻魚都好吃,最後的職人精神!(土用丑日7/19、7/31)7016
No Comments