【香港銅鑼灣美食】榮記粉麵：銅鑼灣聞名車仔麵老店 1014　

香港旅遊與美食 2012-02-18

香港島銅鑼灣糖街27號A地下。

※ 早上11:30至晚上10:30。

「車仔麵」是香港一種平民麵食，即周星馳電影《食神》中的雜碎麵。出現在1950年代，當時中國內戰剛結束，有大批難民逃往香港，生活水平較低，謀生困難，因此街頭產生許多流動攤販，其中很多是賣「車仔麵」的。

(以前的門面)

「車仔麵」的推車上有金屬造的「煮食格」，類似關東煮，格內分別裝湯汁和配料。顧客可以選擇油麵、粗麵、米粉、米線等主食，自由選擇搭配魚蛋、牛丸、豬皮、豬大腸、蘿蔔等平價菜色，如此很便宜就可以飽餐一頓。

(更早以前的店面)

(車仔麵)

隨着生活水平提升及改善衛生的要求，「車仔麵」漸漸轉型成店面。像這家「榮記車仔麵」就是一間從路邊攤起家的老店。店面位在銅鑼灣的「皇家堡」附近，空間很小，但是生意很好，除了可能要排隊，幾乎都要和陌生人併桌。

(店內很擠，生意很好，會跟人併桌)

這家店可以選擇的配料不少，最多可以姘到四拼。那時本貓剛去香港玩，不熟悉地方風土特色。東西一上來，拿起桌上餐具便吃。沒想到一入口卻是肥皂水味！原來是本店生意太好，店家根本來不及好好洗餐具（非免洗餐具），隨便洗一洗就送上桌了。（香港不少小吃店都有同樣的問題）

(可以搭配的食材種類很多)

本貓仔細一看，原來香港在地人都會先用桌上熱茶把餐具泡一下，目的就是怕店家沒把餐具洗乾淨。當地人見怪不怪，但是本貓頗不以為然。

(2016/11價錢)

撇開衛生的問題，這家的東西的確好吃又便宜，是很有香港庶民特色的餐點（有點像台灣擔仔麵的地位）。但是這衛生問題，實在讓本貓不想再去啊～如果各位客倌想去體驗，請多留心這個小問題，以免敗性而回。

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(2017/1/20)

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