【台北古亭站美食】晉江茶堂 2026：很不像台北的台北餐館，日式平房老屋中吃得到濃濃客家傳統古早味，想吃一定要訂位啊！7235

這家「晉江茶堂」客家餐館開在小路裡，而且是一間很低調的日式老平房，外觀毫不起眼，但本貓覺得這家是台北很有客家風味的好餐館。

台北市中正區晉江街1號。(02)8369-1785

※ 11:00~14:30，16:00~21:00，無休

※ 只收現金 · 需要預訂

這家「晉江茶堂」客家餐館開在台北捷運古亭站附近，晉江街是一條很小的路，走過去不小心就會錯過，而且它是一間屋齡超過80年的日式平房老宅，沒有大招牌，很低調不好找。

影片連結：https://youtube.com/shorts/yEWygjsw0mA?si=hdAmPsahdG3kicX9

「晉江茶堂」創於1999年，原本是現任老闆謝豐明的親戚開的，謝豐明大約是2003~2004年左右接手餐廳。進去店內，好像進入鄉下老屋，木頭裝潢帶著客家花布，像時光隧道一樣，忘記自己在繁華的台北都會。裡面有點擠，桌數不多，建議一定要先訂位以免吃不到掃興。

「晉江茶堂」是客家菜館，有賣多道著名的客家菜，也有主廚自己招牌拿手菜。還有客家擂茶、客家麵線等特色小點。         

虎掌就是豬腳，客家人很會滷豬腳啊。這豬腳滷的入味，切成小塊完全沒有大骨頭，很方便入口。以保溫的酒精鐵盤上桌，全程可以溫溫熱熱的吃，風味很棒，湯汁很好澆飯（客家精神就是不浪費）。

肥腸炸的火候很好，外酥內軟、香氣十足，非常下酒。份量也有誠意。

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康！

這算是現代最代表性的一道客家菜，也是考較店家功夫很好的指標菜。客家小炒包含豬肉絲、豆干與魷魚三樣，「晉江茶堂」炒得火候非常標準成熟，如果店家去參加比賽，得獎十拿九穩。

山蘇鮮脆，花生捨得給，味道很好。

這種古早味豬油拌飯已經很難在台北吃到了，而且不會只拌一點點豬油意思一下，而是淋好淋滿、整碗香噴噴的古早味。

雖然碗不大，但是裝得滿滿，有表面張力了。板條滑順，油蔥調味不錯。

客家麵線主要是茶油麵線，「晉江茶堂」推出綠茶麵線，顏色碧綠賣相很好，吃起來也很不錯，沒有苦茶油那種重味道，蝦米提味恰到好處，主食類很推這個。

餐後來個客家糍粑，才顯客家本色。

總之，「晉江茶堂」的確有客家風味，把客家菜重點的油、鹹，香都有表現出來，熱炒菜的火候熟練到位，幾乎沒有雷，很值得多來幾次。相對台北幾家客家菜漸漸口味向中間靠攏反而失去客家風味，「晉江茶堂」仍然保有古早味。當然，以現代少鹽少油的眼光來看，可能會覺得略鹹、油一點，但這才正是客家風味啊！應該很合長輩口味。缺點是位子較少而且窄，一定要訂位，並且大桌較少，比較適合小規模聚餐。

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(2026/1/26)