【台北小巨蛋站美食】薺元小館：立委、美女、薺菜與大長今 4062

台北市南京東路四段19號。(02)2717-0330。

※ 11:30~14:00，17:30~21:00

※ 週一休息。

◎ 官網：http://www.jiyuan.tw/index.asp

(南京東路台北小巨蛋對面的店面)

在「小巨蛋站」對面的「薺元小館」走過15年了。一間餐廳經營超過15年是蠻不容易的事情。

這間店2005年底開業，賣江浙菜為主，慢慢闖出口碑，成為許多政商名流飯局的最愛！以前本貓去的是富錦街的舊址，就遇見某前任立委在此餐敘，也看到幾位濃粧豔抹、身材婀娜的飯局妹入座，果真名不虛傳！

(進店的玄關空間)

搬家到南京東路後，空間更大，裝潢也更富麗堂皇，進門就如同進了藝品店一樣。

(用餐座位)

店面很深長，除了前部的開放座位，這間餐廳的包廂超過10間，因為政商名流的熟客們多半喜歡在包廂吃飯的關係。一般館子有這麼多包廂的還真不多見。

(菜單，詳細菜單可見官網)

店名叫「薺元小館」，主要因為開業早年主打薺菜料理，相傳薺菜很營養健康，連韓國大長今都喜歡用。相隔數年本貓再訪，菜單已經大改過了，不再強調薺菜，而是轉變成一般的餐館，只保留少許薺菜料理，想想這些年過去，原本主廚應該也退休了？

(江浙菜必見的盆頭小菜)

櫃台有擺著數道江浙小菜，可以跟服務員點。有蔥燒鯽魚、烤麩、醉雞等。

(蔥燒鯽魚)

本貓喜愛的江浙小菜，這家算做的一般，價錢不便宜。本貓覺得「蔡萬興」和「開開看」做的不錯。 

(薺菜蝦仁炒糕)

薺菜對台灣人比較陌生，卻是江浙一帶常見的食材。薺菜本身的賣相沒有很好，味道也並不強烈。薺菜性喜溫和但耐寒力強，只要有足夠的陽光，土壤不太乾燥，薺菜都可以生長，分佈在全世界的溫帶地區，也可人工栽培。薺菜很健康，不過懷有身孕或哺乳中的婦女忌食。

據說乾隆皇帝和慈禧太后都愛吃薺菜養生。韓劇「大長今」中，當全國發生大瘟役，群醫束手無策，「大長今」就是靠採集薺菜煎煮湯藥，救活了無數百姓。（此為戲劇演出）

(薺菜燴筍)

以前有薺菜上肉水餃、薺菜豆腐、薺菜炒年糕、蝦仁薺菜煨麵等多道薺菜料理，如今只是菜單中的一角了。本貓還是努力點了兩道薺菜料理，想找回一點過去的記憶。不知道是換主廚還是市場反映的問題？店家不再強掉薺菜料理，本貓感覺讓店家少了特色，頗為可惜。薺菜蝦仁炒糕還算可以，薺菜燴筍蠻清脆爽口。

(東坡肉)

江浙菜代表的東坡肉，這家做的一般般。份量感覺較少，入味不是太強烈。

(腐皮魚卷)

腐皮魚卷看起來賣相不是很好，還有一點手工大小不均一的感覺，是腐皮包著魚肉去炸，但是吃起來意外不錯吃。

(醃篤鮮，460元)

醃篤鮮是江浙菜代表性的湯品。「醃」是指家鄉肉（多用火腿肉代替），「篤」是小火慢燉，「鮮」是新鮮豬肉，醃篤鮮簡單來說就是老豬肉和鮮豬肉一起燉的意思。

(老火腿與鮮豬五花)

「薺元小館」的醃篤鮮做的還不錯，雞湯底香醇，有老火腿和新鮮五花肉，搭配百頁豆腐及青江菜，規規矩矩的江浙風味。

(酒釀湯圓加蛋，200元)

總之，「薺元小館」的用餐環境不錯、菜式眾多、口味中規中矩，只是現在不再凸顯薺菜，少了特色，就變成一般的江浙館子，價位略高，本貓就是去吃個回憶。

◎ 貓大爺松山線美食：北門站、小巨蛋站、南京三民站、松山站

(2020/2/8)

 

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