【台北龍山寺站美食】龍夜香燒臘料理專賣店：燒臘三寶飯不夠看，這家可以拼到六種，龍山商場裡的港式燒臘飯老店，獨家醬汁讓燒臘更美味 5698

台北市萬華區和平西路三段120號。(02)2306-3814。

（龍山商場1樓美食街，捷運龍山寺站2號出口）

※ 11:00~20:00（週日店休） 

◎ 貓大爺萬華龍山商場美食館全部19家介紹特輯

一般燒臘店可以雙拼或三拼，本貓介紹「龍山商場」這一家「龍夜香燒臘料理專賣店」可以拼到六拼，而且價錢便宜，猛了吧？

「龍山商場」（萬華行政中心）一樓美食廣場，目前有19家攤商在營業，提供便宜又大碗的餐點是這裡的特色。

「龍夜香」的前身原是經營台式熱炒料理路邊攤，因為在「龍山寺」旁而且是夜間營業，所以取名為「龍夜香」。後來改為白天營業，加上時代改變，沒冷氣空調的熱炒店生存不易，1982年第二代老闆張癸萍決定轉型賣港式燒臘料理。張癸萍和老闆娘張蕭秀祝為此特別去拜師學烤鴨手藝，學成之後讓「龍夜香」成功轉型。

「龍夜香」賣的是港式燒臘簡餐或便當，客人可以雙拼、三拼到六拼都行。一般燒臘店大概只到三拼，這家可以拼到六拼是不是很狂？價錢以台北市來說算是便宜了。

擺在保溫箱中的燒臘們光看就讓人流口水。

「龍夜香」的烤鴨使用來自宜蘭的櫻桃鴨，每隻重量都足足超過4斤，與一般坊間港式燒臘店的2斤鴨子相比，肉質較豐腴多汁，吃起來不會都是骨感。

雞腿飯也是「龍夜香」暢銷商品，是港式蜜汁雞腿的做法，選用土雞腿，豔紅油亮的雞腿又香又好吃。雞腿飯份量不小，價錢經濟實惠。

大雞腿可以請店家切塊，方便食用。

「龍夜香」特色是淋上店家自製的獨家醬汁，鹹甜香氣融合一體，不管是烤鴨、油雞、燒肉都可以淋，真是百搭。

張蕭秀祝說：「我們家的醬汁是用雞湯當底，放入30至50種中藥材製作的中藥包，以勾芡的方式細火熬煮而成，不只與烤鴨很搭，淋在臘味飯、油雞飯、叉燒飯上也同樣達到增添美味的效果」。

店家自製的蔥油醬蠻好吃的，也是百搭，什麼都能沾。

配菜方面，客人可以從5樣配菜中任挑3樣，都是當天現做。另外，酸菜、筍乾和海帶湯、竹筍湯都是免費附贈，CP值不錯。

「龍山商場」中間區域是攤商共用的用餐區，點完餐之後就到這邊享用。

總之，港式燒臘飯已經深入台灣社會，大家接受度很高，街頭巷尾都可以見到燒臘店，「龍夜香燒臘料理專賣店」的風味中規中矩，店家自製醬汁是它的特色，價錢經濟實惠。在「龍山寺」一帶想要吃的方便或是便宜吃個粗飽，到「龍夜香」可以滿足。

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(2023/12/12更新)

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