台北市北平西路3號2樓。(02)2314-0298。
（台北車站二樓微風廣場）
※ 收10%服務費
※ 10:00~22:00。
※ 不能訂位，現場排隊。
(台北車站二樓店面)
轟動食林、驚動饕客，台北「金子半之助」天丼專賣店開幕啦！
台灣的美食市場好熱鬧，經常有新話題。近來有很多日韓知名店家來台灣展店，但本貓最感興趣的就是這間「金子半之助」天丼專賣店，肯定會大排長龍。
(店面)
「金子半之助」從日本東京的日本橋地區發跡，走的是便宜大碗的庶民美食路線。食材由鄰近的築地新鮮配送、用料大方、秘傳醬汁極佳、並且價錢便宜CP值超高，在日本是知名的排隊店。
「金子半之助」在東京六間分店，價錢並不完全相同，最便宜的本店才950元日幣，最貴也不到1500日幣。本店便宜的理由是空間較小座位少，客人經常要排隊等一、兩個小時，老闆覺得應該要回饋這些辛苦排隊的客人，你說是不是揪甘心？
(應該會大排隊的店)
更甘心的是，老闆認為天丼傳統以來是很庶民的食物，就是把東西通通裹粉炸一炸舖在飯上、淋上醬汁，是很簡單的料理，應該是市井小民、販夫走卒都可以享受的美味。但現在想在東京吃一碗豐盛的天丼要價不便宜，老闆就聯合一些認識的食材供應商，用大量進貨壓低價錢，供應大家平價又美味的天丼。這樣的好老闆真是難得啊！
日本社長金子真也
日本社長金子真也非常重視這次海外開幕，不但親自來台，也帶來多位日本師傅進駐台北店以確保味道不變。他從爺爺金子半之助留下的「閻魔帳（秘笈）」，發現江戶時代的丼飯醬汁秘方，這醬汁香氣十足，淋在炸物上，特別能增添炸物的鮮香。
(日本運來的店家專屬胡麻油及江戶秘傳醬汁)
(排隊動線)
「金子半之助」台灣一號店開在人潮洶湧的台北車站二樓微風廣場。11月10日開幕後，肯定排隊排到地老天荒。店家不接受訂位，也有規劃了排隊動線。
(單人台前座位)
店面空間不算大，日式裝潢明亮整潔。店內座位不多，只有42位。在廚房中島前後有台前座位。
(另一邊的單人座位)
(有三張四人座位)
後方則有四人座位和可以坐五個人的半包廂座位。這邊窗外看出去是台北車站的大廳天井。
(兩個五人半包廂，沙發椅)
(開放式廚房)
廚房內一切乾淨清潔、井然有序，是很標準的日本職人風格。
(菜單)
店家是天丼專賣店，賣的品項非常簡單，只有三種：
※ 江戶前天丼，390元+10%。（穴子，即星鰻）
※ 上天丼，320元+10%。（鱚魚）
※ 天丼，300元+10%。（舞菇）
天丼炸物都是六品，差別是主炸物分別是「穴子魚」、「鱚魚」和「舞菇」。每一種都另有大蝦x2、干貝及魷魚海鮮炸，青龍（秋葵）、炸半熟玉子、炸海苔片等五種。加飯30元，味噌湯需單點30元。另外有幾種飲料，是直接給你原罐加上空杯及冰塊。
(菜單背面)
菜單的背面印有推薦吃法，本貓覺得看看就好。吃爽比較重要。
(免費醃蘿蔔和薑片)
每張桌上都有薑片和醃蘿蔔兩樣免費小菜。醃蘿蔔比較乾硬一些，本貓沒很喜歡（本貓喜歡鐵路便當那種軟一點的），薑片倒是還不錯，韻味剛好。桌上還有黑豆熱茶免費供應，茶碗裡會先放著黑豆，蠻清香的。
(師傅現炸)
坐在台前位置可以隔著玻璃看到師傅們現炸各項炸物。本貓喜歡吃天丼正是因為日本人對炸物的細節很講究。油鍋裡是日本運來的胡麻油、沾麵衣的麵粉也是日本運來。除了米飯用台灣的「台梗九號」，包含星鰻在內的許多食材都是日本空運來台，超有誠意。
(星鰻這麼長！)
(炸好的星鰻還是很長)
(淋上秘傳醬汁)
丼飯做好最後要淋上醬汁，這是「金子半之助」美味的秘訣。淋好後，店員還會仔細將碗周圍滴出來的醬汁擦乾淨，很細心。
(江戶前天丼，390元)
熱騰騰的現炸江戶前天丼上桌了！這天丼好大一碗，上頭的好料有滿出來的感覺，底下的飯量也不少。以份量來說可以飽足，女生可能有人吃不完，大胃王可以加價加飯。
(滿滿好料)
江戶前天丼主角是日本坐飛機來台的星鰻，長度給的很長，炸起來很大一塊，外層酥香卻軟嫩不油膩，吃起來口感挺不錯的。雖說鰻魚本貓還是喜歡蒲燒鰻的做法，但這樣炸也還不錯吃。
(麵衣炸的很立體)
沾麵衣的功夫不錯，炸起來很立體。炸海苔看似簡單，卻意外好吃。炸物帶有一點胡麻油的香氣，秘傳醬汁更讓這些炸物加分不少，配著白飯很下飯。
(這樣的蝦子有兩條)
(叫蛋黃哥出來面對)
各項炸物都炸的不錯，兩條蝦子鮮甜彈口，連簡單的炸半熟雞蛋都好吃。味增湯也不含糊。
(店家特製的碗)
除了天丼好吃，連使用的碗都有秘密。原來這個碗是日本原裝進口特別設計的，底層有真空夾層，具保溫效果。底部也經過特殊塗料處理，可以防滑。這些重視細節的日本職人精神真的讓人配服啊！
(好天丼！不吃嗎！)
總之，本貓喜歡「金子半之助」的天丼，很值得一吃，而且吃了還想再吃。但並不是說這家的炸功廚藝有多麼了不起別家都做不到，而是以Ｂ級美食來說，「金子半之助」做了很多努力、重視細節，呈現出一碗豐盛的美味。價錢就是百貨公司價了。
【延伸閱讀】
(2015/11/10)
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