【新北板橋府中站美食】蚵仔之家：湳雅夜市老牌蚵仔全餐 252

新北市美食 2007-12-02

新北市板橋區湳雅南路49號。

（湳雅夜市，可搭乘板南線捷運至府中站，轉搭公車或步行）

※ 16:30~02:30

(店面有二樓)

位於板橋湳雅夜市的「蚵仔之家」，多年來就只主打蚵仔，以賣各式蚵仔料理為招牌，生意奇佳！據說老闆的父親就是嘉義東石的蚵農，本店自然每天都可以挑選到最新鮮肥美的蚵仔。這間店下午四點半才開夜，就是為了等待每天新鮮運來的蚵仔。

(2007年的價目表)

(2014年的價目表)

大家可以比較一下物價～～！

(蚵仔煎)

(蚵仔酥)

蚵仔可以怎麼料理？這裡除了最常見的「蚵仔煎」、「蚵仔酥」、「蚵仔麵線」、「蚵仔湯」等，還有獨特的「蚵仔餃」、「拌蚵仔」等菜色，真是蚵仔全餐。

(蚵仔餃)

獨一無二的「蚵仔餃」乃是店家名物！是用肥美的鮮蚵，加入碎肉、荸薺、青蔥等做成餡料，再外裹麵皮油炸。外皮炸得金黃，但是咬開來立刻充滿了蚵香及豬肉香，蚵仔和豬肉搭配的不錯，別的地方沒見過，是非常特別的一道佳餚，建議必點。

可惜以前5大顆只要40元，現在是4大顆40元。建議最好人多一點來吃，一人吃一顆嘗鮮，還有肚子品嘗其它多樣菜色。若是一個人吃下四顆，大概就七、八分飽了。

(小菜很多樣)

蚵仔麵線碗面上鋪滿蚵仔，比一般蚵仔麵線大碗得多，價格也較高（70元），但是看到滿滿的蚵仔就令人高興。「蚵仔酥」炸的香酥不油，沾上胡椒鹽，真是美味。

(瓜仔肉飯及透抽)

只是這裡的「蚵仔煎」反而顯得普通，煎起來略結塊而且配醬的味道本貓覺得不搭，讓我失望。這裡也有很多小菜，如透抽、燙青菜等，還有瓜仔肉飯。

(燙青菜)

整體來說，「蚵仔之家」的蚵仔新鮮好吃，還有獨特的蚵仔餃，而且價錢便宜！

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