
船麵是泰國美食一大特色,在曼谷想吃船麵,「勝利紀念碑」是必去的地方。本貓就去這裡體驗了當地老店「Payak boat noodle」。
Ratchawithi 10 Alley, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400泰國
※ 搭乘BTS Sukhumvit線至Victory Monument 站(N3),由4號出口往北走,沿著空橋步行,大約10分鐘可抵達
※ 09:00~21:00,無休

勝利紀念碑
曼谷「船麵一條街」(Boat Noodle Alley) 是曼谷最著名的船麵店家集中聚落,捷運可以搭乘BTS空鐵到「勝利紀念碑站」(Victory Monument),從4號出口出站後往北沿著空橋走。

船麵一條街外表看不出來有街
「船麵一條街」有點不好找,它其實是位在一條小河旁的窄巷,入口很不明顯。

船麵一條街
從小河旁的狹窄通道進入,裡面別有洞天,小街大約100公尺長。

魯通船麵
一直走下去,到河流一條小橋邊,這裡有兩家著名的店家,一間是「魯通船麵」(Rua Thong boat Noodle),排隊有夠誇張。

Payak boat noodle
對面就是「Payak boat noodle」,這也是一間知名的老店。營業時間很長而且不休息,客人川流不息,生意也是不錯。

Payak boat noodle
進入「Payak boat noodle」,小河邊是廚房,另一側是室內的座位區。

Payak boat noodle室內座位區
室內區有冷氣,坐起來比較舒服,還有洗手間(很重要,泰國公廁極少)。店員會幫忙安排座位。

Payak boat noodle室內座位區
剛好被排到網美座位。

Payak boat noodle 2026菜單
船麵的特色之一是很便宜,每碗才18 泰銖,雖然很小一碗,但是可以試各種口味,也有大碗的選擇。

Payak boat noodle 2026菜單
麵體有數種選擇,也有配菜可以點,還好菜單有中文,不用擔心。

Payak boat noodle飲料菜單
泰國飲料通常都是給你一杯滿滿冰塊,然後自行把飲料倒進去。

Payak boat noodle冰淇淋菜單
都是椰子冰淇淋,有榴槤口味椰子冰淇淋。

船麵
這家的船麵沒什麼雷,大家自由點。船麵大致有湯的及乾的,湯的量不會很多。配料主要有肉丸、手工魚丸、炸餛飩皮等,都好吃。

船麵
船麵的歷史大致是從1942年時,總理鑾披汶·頌堪(1897~1964年)提出鼓勵人們食用麵條的政策,解決當時的民生經濟問題。後來就有人開始供應船麵,最初是在曼谷運河的船隻上供應。小船上划船、燙麵、調湯、端菜、洗碗等大小事都包辦。
1958年左右,人們開始將船麵搬上岸。現在在各地都能吃到好吃又便宜的船麵,以大城府和蘭實(曼谷北邊)的船麵最有名。曼谷勝利紀念碑附近也有很多著名的船麵。
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大碗和小碗的比較
小碗份量少,可以多品嚐幾種。最好一次先點個幾碗,以免久候,後面不夠再追加,只少眼前已經有得吃。

手工魚丸
手工魚丸不錯吃,很Q彈。

傳統椰漿糕
桌上調味料旁有小磁碗裝的傳統椰漿糕,不錯吃,一個才6泰銖(上下兩個疊在一起),可以當個甜點。

左岸是Payak Boat Noodle
總之,船麵是個很有泰國庶民特色的小吃,價錢便宜經濟實惠。「Payak Boat Noodle」還不錯吃,另一家「魯通船麵」很排隊,隙此時間較足夠再去排隊。

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(2026/3/12)
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