【高雄大樹美食】食8番拉麵：義大世界美食街的美味拉麵 2087

高雄屏東旅遊與美食 2014-11-02

高雄市大樹區學城路一段10號。

（義大世界購物中心C區4F美食街）

【邀約】（無服務費）

◎ 粉絲團：https://www.facebook.com/shi8fan

(義大世界)

一直玩、一直玩、一直玩、一直玩、一直玩……。

現在的學生很幸福啊！「校外教學」總是在聽「一、三、六、九」，一就是（義）大世界；三就是劍湖（山）；六是（六）福村；九是（九）族文化村。其中「義大世界」是當中較新的，學生們去的機會不小。

(義大世界)

到了遊樂園當然就要一直玩、一直玩、一直玩、一直玩、一直玩……。當中餓了就要吃飯補充體力，然後又可以一直玩、一直玩、一直玩、一直玩、一直玩……。

(義大世界圖示。摩天輪是A區，建築右側是Ｃ區，再往右過馬路就是遊樂園區)

那麼同學們到了「義大世界」要吃什麼好呢？本貓建議手臂上蓋個章，出園區到對面「義大世界購物廣場」C區四樓美食街，找「食8番日式拉麵定食」。

(四樓美食街的用餐區)

店舖位在後排，穿過一大片用餐區就看得到，蠻明顯的很好找。

(食8番店舖)

「食8番」賣的是日式拉麵和定食。店名取做「食8番」，當然也有十八般武藝樣樣精通的自信與期許。菜單賣的種類算是不少，拉麵就分為豚骨湯及正（醬）油湯頭，另外還有日式蛋包飯，選擇性多。

(價目表)

(同學結伴一起去有優惠喔！)

(炙烤天皇拉麵)

本貓看到菜單內有「炙烤天皇拉麵」，每天限量20碗，當然就毫無懸念的選了它。

(叫號器)

點餐後先付帳，店家會給一個叫號器，這時可以先去找位子坐，餐點好了這個叫號器會亮燈並震動，這時再去櫃台領餐即可。

(好大一碗，爽！)

這碗「天皇炙燒拉麵」，蠻大一碗的，尤其上面是一整片大片的叉燒肉，氣勢驚人啊！

(湯頭濃郁香醇)

吃拉麵要先喝一口湯試試湯頭。老闆曾為向日本師傅學習，後來自己加以改良製作工法。老闆堅持要使用傳統熬煮的湯頭，不像一般坊間為了省事省成本使用骨粉或濃縮湯汁調製的湯頭。這一點頗為難得，因為熬煮湯頭要花大量的時間，要數小時顧著爐火，還要清理浮油及雜質，這樣才能熬煮出濃郁醇厚的湯頭，成本很高。而且熬煮湯頭難以大量生產，產量有限，不像骨粉泡的快速又便宜，要多少有多少。老闆的堅持真是很有心啊。

但是這樣的堅持是有代價的！這豚骨湯頭真的很醇厚，沒什麼雜質，看似油而入口不油膩，反而會有富有膠質的感覺，也就是唇上會有點甜甜黏黏的。