台北市杭州南路二段55號。
(南門市場分店停業,其它店面仍有營業)
天冷就想吃火鍋。如果只有一個人,個人麻辣鍋或涮涮鍋還好找,但如果想吃酸菜白肉鍋怎麼辦?本貓就來分享一家自己就可以吃的酸菜白肉鍋「成家小館」,吃火鍋不求人。
「南門市場」二樓有美食街,這裡多半便宜大碗。其中有一家「成家小館」就有一個人的酸菜白肉鍋、韓式泡菜鍋、海鮮火鍋,另外也有其它套餐。
除了三種鍋,還有獅子頭、冰糖豬腳、宮保雞丁、蒜泥白肉、當季鮮魚、麻油雞套餐,還有麵疙瘩、炒飯、烏龍麵等,雖然是個小攤,但菜色蠻豐富的。
原來,「成家小館」是1986年創立的餐廳,本店在木柵,在「南門市場」、仁愛路和天母都有分店。這個人酸菜白肉鍋,「成家小館」也只有南門市場分店有供應,其它分店都沒有。
當然要來吃一鍋酸菜白肉鍋。這邊用餐是要自己捧到座位區的,火鍋很燙並且有重量,所以最好先佔一個離攤位近的座位,比較容易捧拖盤。
酸菜白肉鍋套餐,包含一鍋個人小火鍋、一碗白飯(附豆干)、兩樣小菜、一碟腐乳沾醬。
小火鍋底下有火,可以維持一陣子,正常吃完一鍋都還會有溫度不會冷掉。
火鍋雖然是個人鍋,但還是有滿滿的料,包含豬肉片、蝦子、酸白菜、鴨血、豬肉丸、豆腐、豆皮、蛤蜊、金針菇、青菜等等,應有盡有。
「成家」的酸白菜採天然發酵、不添加化學劑,入口有自然的酸香。冬天用大白菜製作,夏天換成高麗菜。湯頭很順口,有微微的天然酸味,整鍋都可以喝下去。店家的腐乳沾醬也不錯。
配菜還行,只是份量小了點,沾醬不錯。
總之,一個人想吃酸菜白肉鍋的確不容易,「成家小館南門市場店」有這樣的餐點蠻特別的。吃起來有模有樣,大致還行,麻雀雖小、五臟俱全,也算是有誠意。價錢還可以。一個人想吃的時候可以解個饞。
◎ 南門市場整體介紹與採購指南(一樓介紹請點此)
◎ 億長御坊
◎ 南門市場江浙餐坊
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(2023/1/6)
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