【台北龍山寺站美食】雙葉海鮮魚麵 2026：萬華艋舺小吃臥虎藏龍，不起眼的小店居然有手工魚麵、肉燕和福州丸，便宜大碗份量十足，還可以買回家自己煮 7378 (停業)

萬華（舊稱艋舺）是台北市最早開發的地區，至今仍有許多小吃店，可說臥虎藏龍，本貓要分享的這一家「雙葉海鮮魚麵」雖然知名度不高，卻是一家讓人眼睛一亮的小店。

台北市萬華區梧州街46巷1之1號。0976-313030

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「雙葉海鮮魚麵」開在梧州街上，這是一條小街道。如果面對「龍山寺」大門，門前就是廣州街。沿廣州街往左走、過了西園路，就會進入「艋舺夜市」的範圍。繼續直走到了「頂級甜不辣」就是廣州街與梧州街交叉口，往左轉進入梧州街，不久在右手邊就會看到「雙葉海鮮魚麵」了。

「雙葉海鮮魚麵」大概只在這邊營業了4年左右，還算是蠻新的店，但它其實是萬華萬大路「中央市場」裡經營80年的「雙葉福州魚丸店」來開的。「雙葉福州魚丸店」只賣生魚丸、生燕餃、生花枝丸這些批發零售，他們供貨給許多小吃店，本身並不是小吃店。後來才在梧州街這邊自己開了一間小吃店，這裡也可以買生的回家自己煮。

這家小店賣各式海鮮丸類做的麵或湯，價錢平實。想買生的自己回家煮也可以。

「雙葉海鮮魚麵」最大特色就是有魚漿做的魚麵，以及自家製的手工燕餃、魚丸等。點一碗大綜合就什麼都包含了，一網打盡，適合第一次來的客人。這碗份量不小，魚麵和配料都給得多，CP值不錯。

招牌的魚麵是以鯊魚等深海魚漿製成，它做的比較寬，有點半透明像粿條，稍有些粗細不一，比起馬祖魚麵帶有一些不規則的手工感。吃起來挺有嚼勁，帶一點魚味但不會腥，吃了有飽足感。除了魚麵，也有米粉、冬粉、油麵、粥等主食可以替換。

配料有招牌的魚丸和燕餃。魚丸是福州魚丸，白胖胖的中間有包肉燥餡，吃起來挺有彈性，肉餡也香。燕餃是福州傳統名菜，也叫「肉燕」，以「肉包肉」為特色。外皮（燕皮）是用豬後腿肉捶打成泥後，加入番薯粉製作而成，口感爽彈之外還充滿肉香。肉燕必須要用手工捶打才會好吃，現在已經不多見（超市賣的燕餃都已經是機器化的，口感和味道不一樣）。其它還有蝦子、魷魚、蛤蜊襯托出大海的鮮味。湯頭走清鮮路線。

如果想要只簡單嚐招牌的魚丸和燕餃，也有簡單的選項。份量一樣很大。

店家的餐具有放在消毒箱內，這一點加分。店家的辣椒醬是自家製的，嗆辣帶勁兒，喜歡吃辣的朋友不要錯過。

店家有燙青菜和嘴邊肉、豬肝連等。

總之，現在在台灣要吃到手工魚麵、福州魚丸和燕餃越來越不容易，這些製作都很費工。「雙葉海鮮魚麵」以平價供應自家製的魚麵和丸類，品質新鮮、份量大、價錢平實，CP值蠻不錯的。想要嚐鮮的朋友可以來吃，店家下午不休息，想吃就可以來。

◎ 貓大爺艋舺夜市、華西街夜市與萬華美食特輯    

(2026/5/2)

 

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