【台北信義安和站美食】成家小館仁愛店 2026：40年老牌酸菜白肉鍋加熱炒菜，經濟實惠適合親友聚餐，吃得到賽螃蟹 7479

天冷就想吃火鍋。除了麻辣鍋和涮涮鍋，酸菜白肉鍋也很受歡迎，本貓來分享一家「成家小館仁愛店」，這裡的熱炒菜也有特色。

台北市大安區仁愛路四段300巷35弄2號。(02)2708-1307

（捷運信義安和站）

※ 11:30~14:00，17:30~21:00，週一休息

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「成家小館」1986 年創立於木柵木新路，東北籍老闆懷念家鄉味因而開業。第二代分家，妹妹到仁愛路巷中開設仁愛店，另外還有一家天母店，大家共用招牌但各自獨立經營。以前在「南門市場」美食街曾經有一間供應個人酸菜鍋的分店，但已停業 。

「成家小館」空間不算大，沒有包廂，大桌也少，有點家庭的感覺，比較適合4~8人用餐，如果想吃最好先訂位。

「成家小館」的招牌是酸菜白肉鍋，除此之外還有多道熱炒菜，雖然是個小店，但菜色很豐富，可以多來幾次。

餐點有分大小份，如果想多嚐幾種可以點小份的。

這家店雖然有炒飯繪飯，還是建議人稍多一點來，最好四人以上比較好叫菜。

來「成家小館」當然要來一鍋酸菜白肉鍋，火鍋裡已經有白肉、酸白菜、鴨血、豬肉丸子、豆腐、豆皮、蛤蜊、金針菇等等，另外還有豬肉盤、蔬菜、蝦子。

「成家小館」的酸白菜採天然發酵、不添加化學劑，入口有自然的酸香。湯頭很順口，有微微的天然酸味，腐乳沾醬也不錯。

火鍋配料都蠻新鮮的。

「成家小館」的小菜是自製的，蠻好吃，建議點幾個來當開胃菜，推小魚豆干。

「成家小館」的熱炒菜很多，品質都不錯呢，一定要點幾道來嚐。

賽螃蟹是一道以蛋白模仿蟹肉的有趣老菜，台灣不多見。相傳清朝慈禧太后有一天突然想吃螃蟹，但北京遠離海岸，無法立刻獲取新鮮螃蟹做御膳，為了不觸怒太后，御廚便利用雞蛋的蛋白，用油炒成蟹肉的模樣，結果深受慈禧太后喜愛，由於味道媲美真正的蟹肉，於是取名為「賽螃蟹」，這道菜式後來傳到上海並發揚光大。

簡單炒青菜都不馬虎。

銀絲捲炸的火候不錯。

總之，「成家小館仁愛店」的餐點不錯而且價錢經濟實惠。叫個酸菜白肉鍋配上幾道熱炒菜就是開心的一餐，蠻適合簡單的親友聚餐，但是桌數不多，最好訂位。

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(2026/8/29更新)

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