台北市中山區中山北路四段1號。(02)2886-8888。
※ 有免費接駁巴士往來飯店和圓山捷運站及劍潭捷運站，每20分鐘一班。
◎ 台北圓山飯店官網：http://www.grand-hotel.org/taipei/zh-TW/
◎ 東密道及國宴官網詳情：https://reurl.cc/OX6Zq7
※ 東密道開放及國宴用餐詳情請洽：(02)2886-1818 轉訂房部或訂宴部。
※ 國宴餐價為1600+10%、2000+10%、2500+10%，圓山飯店各廳均有推出（金龍廳、宴會廳、圓苑、圓山牛排館）
(影片介紹)
影片連結：https://youtu.be/qks80djmeuI
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台北圓山大飯店
「台北圓山大飯店」是台灣第一間高級飯店，建造的目的是為了接待國際元首及貴賓，同時也做為蔣介石總統的行館（圓山行館）。正因它的地位如此重要，為了安全理由，在飯店底下建了東、西兩條密道，供緊急避難使用。本貓就帶大家一窺神秘的地下東密道。
(有溜滑梯的圓山西密道)
圓山西密道在2019年開放參觀，密道內有一條溜滑梯是最大的亮點。開放後引起很大的轟動，參觀人潮絡繹不絕，2020年就達到17萬人次。
(密道說明圖)
「圓山飯店」自2021年3月25日起，開放另一條東密道，這條密道自1973年建成以來從來沒有對外開放過！充滿神秘的色彩。
(平面圖)
「圓山飯店」的B1在左右各有一條密道。西密道建有樓梯和溜滑梯，通往劍潭公園。東密道只有樓梯，通往首任總經理「孔二小姐」故居。
(東秘道入口，圓山飯店董事長林育生親自介紹東密道)
蔣介石早年（1936年）遭遇「西安事變」被挾持，差點喪命，此後一直有很大的心理陰影，他所有的行館都在正常出入口外再設秘密出口，以便發生危急時可以快速秘密撤離，「圓山行館」也不例外。
(東密道)
東西兩條密道至今都保留著原始的樣貌，和50多年前一模一樣。東密道全長67公尺、84階、43盞防爆燈，有聘請德國顧問設計。從入口看下去，有種要出發探險的氛圍，既神秘又有趣。
東密道
兩條密道的路線都設計成彎來彎去的形狀，這是為了逃跑時不容易被追擊，只要轉個彎敵方就無法瞄準射擊。
密道上方消音椎
東西密道的頂部故意用混凝土做成許多小尖狀，這是消震波用的。如果敵人對密道內丟擲手榴彈或炸彈，這些密佈的小尖尖會減緩爆炸震波的傳遞，讓人員不易受傷。
(密道出口)
東密道的出口有個高大的護牆，也有隱蔽及防護的效用。
(秘境花園與孔二小姐故居)
出了密道，會到達密境花園及「孔二小姐」的故居。這個花園經過整建，是許多新人在「圓山飯店」拍婚紗必拍的景點。
(孔二小姐故居門廳陳列這對椅子是蔣介石與宋美齡坐的椅子)
孔令俊（1919~1994），又名孔令偉，是宋美齡大姐宋靄齡與孔祥熙生的次女，人稱孔二小姐。
「圓山飯店」的創辦人宋美齡很寵愛這個侄女，讓她擔任首任總經理。她的故居就在飯店山下、東密道的出口附近，再過去是「圓山聯誼社」。
(孔二小姐故居客廳)
故居內部保留一些老傢俱，並且陳列一些文物，很有歷史感。
(孔二小姐故居臥室)
故居臥室的傢俱已經不在了，現場怖置成一個餐桌的樣子，桌上擺的都是「圓山飯店」早年的高級餐具。
(孔二小姐故居展示國宴菜單)
這是「圓山飯店」早年舉辦國宴時的菜單。
(國宴廳的客廳)
這次「圓山飯店」開放東密道，同時還開放「國宴廳」讓預約的賓客用餐，機會太難得。（國宴餐不限於國宴廳享用） 這間「國宴廳」是「圓山飯店」第一代的蔣介石行館。客廳部份是以前的會客室。
(國宴廳的餐桌)
「國宴廳」的餐桌很大，非常氣派。這間是以前蔣介石行館的臥室。
(國宴菜單，每人2000元+10%)
菜色全都來自歷任總統宴客的菜色，現在讓大家一次吃到菁華，真是太尊榮了！
(梅花拼盤)
這國宴套餐不僅講究美味，全套菜色的餐盤都是使用早年國宴使用的餐盤！和總統及國賓享受同等級待遇！拼盤的內容相當不錯，讓人味口大開。
(羊肚菌菊花繡球湯)
這是師傅用手工切豆腐，橫豎各切180刀並且不把底部切斷，泡在湯中會如同菊花瓣綻放一般（也像海葵），這需要非常巧的刀工才做得到！
(龍鳳炒鮮奶)
龍蝦新鮮嫩彈，加入紹興酒調味，底下的炒鮮奶很搭，很棒的一道菜！
(蠔油鮑甫)
鮑魚口感彈嫩，湯汁煨煮入味，開胃。
(黃悶嫩雞)
雞肉軟嫩入味並且不油膩。
(金華玉樹斑)
石斑魚用金華火腿吊味，鮮美可口。
(飄香荷葉飯)
主食是清香的荷葉糯米飯。
(手磨杏仁茶佐金魚餃)
飯店師傅手磨的杏仁茶，南杏和北杏調合比例甚佳，入口溫潤，搭配的金魚餃超可愛的！
(水果與茶)
這餐做的精緻美味，享盡歷任總統國宴菜色菁華，很超值！
(林育生董事長介紹圓山飯店12種特色拌手禮)
「圓山飯店」有推出12種特別的記念品，歡迎參觀選購。
(圓山飯店東密道開放紀念威士忌酒，數量極為有限，想搶要快！)
總之，「台北圓山大飯店」是台灣最具歷史性的飯店，有元首級的尊貴不凡，本身就是一處景點。此次首度開放神秘的東密道，搭配國宴級美食，機會難得，訂位從速啊！
(2021/3/25)
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