台北市中山區中山北路四段1號。(02)2886-8888轉1221。
（圓山捷運站和劍潭捷運站有免費接駁巴士到飯店，每20分鐘一班）
◎ 台北圓山飯店官網：http://www.grand-hotel.org/taipei/zh-TW/
※ 俄羅斯文化美食節期間：4/19~4/28
※ 午餐11:30~14:00，成人NT$1,100+10%
※ 晚餐18:00~21:30，成人NT$1,180+10%
(圓山大飯店)
「圓山飯店松鶴廳」吃到飽自助餐廳今年第二度舉辦「俄羅斯美食文化節」活動，4月19日到28日來圓山吃少見的美食，還可以欣賞俄羅斯舞團演出。
活動期間至「松鶴廳」消費午餐或晚餐，每位成人贈飲乙小瓶(50 c.c.)洋可夫極品伏特加。大廳主舞台每日安排3場經典俄羅斯舞蹈表演，分別於上午11點20分、下午5點50分及晚間8點。
(莫斯科來回機票抽獎)
活動期間至「松鶴廳」消費午餐或晚餐，可以參加莫斯科雙人來回機票抽獎！
(俄國主廚來台灣做菜)
這次活動特別請數位俄羅斯主廚到台灣來做菜，確保維持道地風味。大家可以嚐嚐看戰鬥民族都吃什麼？
(俄羅斯美食區)
在「松鶴廳」的餐台推出數種俄羅斯的美食。一般來說，俄國美食重視天然原味、簡單樸實又健康，不會加太多調味料，但有些菜調味會偏鹹。
(鱈魚肝沙拉)
醃漬過的鱈魚肝，鹹香美味、口感滑潤，用來抹麵包很好。
(俄式炸肉餅)
內餡的肉是禽類做的，像是雞肉，吃起來還不錯。
(北方式烤鱈魚)
鱈魚加上馬鈴薯泥和起司一起焗烤。
(俄國傳統醃漬沙拉)
大多是菇類，調味很清淡。
(珍珠麥燉鹿肉)
俄國人常吃鹿肉，這次餐期的鹿肉是特別從俄國進口的，鹿肉油脂較少，吃起來偏乾，但卻是俄國的重要食材。
(甜菜根鯡魚沙拉)
這道味道較重。這是俄國人節慶吃的餐點。
(俄式魚湯)
俄國傳統式的魚湯，清爽不油。
(迎賓麵包)
俄國人以麵包為主食，這次美食展也推出多款俄羅斯麵包。俄國麵包較簡單紮實不花俏，也不會添加化學添加劑，相當健康有飽足感。
迎賓麵包是俄國非常代表的傳統麵包，只有結婚生小孩的婦女才有資格製作。在婚禮上賓客到了現場就撕來吃，味道就是簡單的麵粉香，可以灑上一點鹽吃。
(藍莓蘋果泥餅)
這個薄麵包較軟，中間加入藍莓和蘋果泥，還有一點優格，這個應該台灣人也會容易喜歡。
(俄式鹹派)
鹹的內餡包在裡面，但不會很鹹，味道蠻清爽，和我們常見的鹹派不一樣。
(俄式開口餡餅)
外觀像個上衣開了幾個鈕扣，風味也是較清爽不花俏。
(傳統馬鈴薯奶渣小圓餅)
這是俄國北方的麵包，中間的餡用了馬鈴薯泥及牛奶，風味淡雅。
(心型烤餅)
這是俄國傳統的餅，原料就只有麵粉、水、糖、鹽和酵母，非常天然。俄國麵包大多都是這麼僕實。
(瑪莎與熊是俄國非常受歡迎的動畫)
同時，「圓山飯店」大廳亦規畫有俄羅斯文化市集，販售俄羅斯經典動畫「瑪莎與熊」精選商品，還有俄羅斯套娃、漆器、伏特加、煉乳等商品並提供旅遊資訊，搭配俄羅斯風景特色畫作供民眾免費欣賞。
(俄羅斯商品攤位)
俄羅斯套娃是俄國代表性的傳統玩具。
(瑪莎、熊與貓小爺)
總之，過去我們很少機會吃到俄羅斯美食，這次「圓山飯店」大力促成這次「俄羅斯美食文化節」可以讓我們瞭解到這個大國的風土文化，不必去俄國也吃得到俄國風味美食。
(2019/4/19)
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