【台北六張犁站美食】明月湯包：小籠湯包名店與好吃鍋貼，曾經是日劇拍攝地點，是日本觀光客愛店 6114

台北市大安區通化街171巷40-3號。(02)2736-7192。

※ 11:00~14:00；17:00~21:00，週一店休

小籠湯包是台灣在國際上最著名的小吃，「鼎泰豐」把它發揚光大，許多國際名人巨星來台灣都指名要吃小籠湯包（或稱小籠包），本貓來介紹另一家不錯的「明月湯包」。

◎ 鼎泰豐介紹

「明月湯包」的老闆據說出身「鼎泰豐」。它曾在2004年的小籠湯包比賽得到亞軍，一炮而紅，也曾是日劇《旅館花嫁》拍攝場景，數度登上日本的台灣旅遊指南，成為許多日本觀光客在「鼎泰豐」外的選擇。

除了招牌的湯包蒸籠類，也有鍋貼、飯、麵、細粉等選擇。因為觀光客多，也有英文和日本的菜單。

(明月湯包)

首先就點招牌的「明月湯包」來一決勝負吧！這湯包的賣相不錯，皮薄有汁、打摺封口規規矩矩，是有工夫。但是吃下去，本貓覺得內餡的調味淡了點，湯汁略顯的油些。

(湯包開箱)

「鼎泰豐」內餡的鹹度剛好，即使不沾醬油都好吃，但明月湯包比較淡，需要靠沾醬來提味（標準吃法是醬油、醋及薑絲），雖然表現不差，但離頂級湯包還是有點距離。像是「點水樓」的小籠湯包本貓就非常喜歡，可與「鼎泰豐」媲美。

◎ 點水樓南京總店

(蟹黃湯包)

蟹黃湯包貴了不少，吃入口，蟹黃及蟹肉的鹹香濃郁，這個就不需要沾醬都夠味道了。

 

(原盅雞湯)

接下來是「元盅雞湯」。如是貓聞，當年紐約時報記者到「鼎泰豐」，點了「蟹粉小籠」和「元盅雞湯」，一吃大為驚豔，登在紐約時報上讓「鼎泰豐」一夕成名紅到現在。「明月湯包」的老闆出身自「鼎泰豐」，「元盅雞湯」金黃清澄，喝起來香醇，雞肉也燉的軟嫩，是有「鼎泰豐」的水準！

(鍋貼上桌的樣子)

雖然「明月湯包」是賣湯包的，但他的「鍋貼」其實更受好評。這裡的鍋貼做法是在煎鍋上倒麵糊，煎出一層薄薄整片的金黃薄片，上桌之後才由服務生切開。

(本貓翻一半過來給大家看)

鍋貼是韭黃豬肉餡，香氣濃郁，加上酥脆的薄片更是加分，好吃！但是鍋貼個頭並不大，10個130元不便宜。

(雪菜肉絲年糕)

「雪菜肉絲年糕」中規中矩。

(小菜)

總之，「明月湯包」整體表現算有一定水平，鍋貼的表現反而比湯包更好。只是鍋貼比起庶民路線的「四海遊龍」、「八方雲集」貴不少，就當成在大飯店內吃好吃鍋貼唄。

◎ 貓大爺精選小籠湯包特輯 

◎ 點水樓南京總店

◎ 鼎泰豐

◎ 貓大爺臨江街夜市美食特輯

(2024/1/20更新)

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