【台北善導寺站美食】93刀削麵館 2026：高CP值樸實小麵館，用餐時間會排隊，番茄牛肉麵加炸排骨一套吃起來 7360

牛肉麵除了清燉和紅燒湯頭，鮮甜的番茄湯頭也很受歡迎，本貓分享這家「93刀削麵館」（93刀削番茄牛肉麵）就主打番茄牛肉麵，外觀看起來只是一家普通的小店，但是用餐時間門口會排隊呢！

台北市中正區青島東路3-2號。(02)2391-0367。

（捷運善導寺站）

※ 12:00-14:30，17:20~20:45，週六12:00~14:30，週日店休

【貓大爺推薦美食】

「93刀削麵館」位於台北市青島東路，鄰近「立法院」，捷運可搭至善導寺站。平日中午用餐時間很容易排隊，最好早一點去。客人大多是附近上班族，外帶的客人也很多，最好12:00以前就要到。附近還有「青島排骨」也是本貓愛店。

◎ 青島排骨

店內空間不大，座位不多，很容易併桌。

 

菜單主打番茄牛肉麵，價格親民。有特色泡餅可供選擇，現在已很少見。麵條採用刀削麵，Q彈有勁兒。也有賣水餃。炒餅現在已經很少店有賣，但只賣晚上，中午生意太好來不及做。

番茄牛肉麵是必點招牌。台灣牛肉麵以紅燒最普遍，加入番茄湯頭喝起來另有一股酸甜的滋味去中和紅燒的鹹，讓湯頭更溫順，吃完比較沒負擔感。

手工刀削麵口感彈牙感，有嚼勁的麵條感覺才有生命力。牛腱肉燉得軟爛入味，大概有4、5大塊，整體份量不錯，這個價錢可以。

「93番茄牛肉麵」有賣牛肉湯泡餅。餅很札實，吸飽湯汁會稍軟化一點，半軟半硬之間最好吃，這個市面上幾乎已經外絕跡，牙口好的人可以來嚐鮮。

「93番茄牛肉麵」的炸排骨頗受好評，建議點來吃吃。

炸排骨外觀看起來就不錯，厚度也不錯，口感外酥內嫩，不柴不油，肉汁蠻香的，完全不輸排骨飯店。

小菜自助，大盤40元，小盤30元。

自助醬料區有酸菜、辣椒油。

總之，「93刀削麵館」是間樸實好店，餐點在水平之上，雖說不至驚豔，但價錢相當親民，CP值不錯，可以常常來。只是座位少、客人多，要有排隊等待的心理準備。

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(2026/4/17更新)

 

 

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