【台北中山站美食】雞家莊 (長春店) ：「輝達」兆元男黃仁勳也愛三味雞，1974年開業老店，政商名流和日本觀光客喜愛的50年台菜名店 5928

太幸運了！本貓在這家50年台菜老店「雞家莊」遇見「輝達」創辦人兆元男黃仁勳，他親切的和本貓合影。

黃仁勳返台去過的餐廳「花娘小館」、內湖「牛耳精緻麵館」牛肉麵、「聚聚私房菜」、「富霸王豬腳」、「雞家莊」台菜、「饒河街夜市」、「寧夏夜市」都跟著爆紅，果然名人加持威力無窮。

◎ 黃氏美食地圖：輝達黃仁勳台灣美食名單

台北市中山區長春路55號。(02)2581-5954。

※ 11:00~21:30，無休

※ 有代客泊車

【2018年起米其林入選】

林森北路一帶是日本人聚集的區域，鄰近長春路上這家「雞家莊」自1974年開業，不但有近50年歷史，也是一間很受政商名流和日本觀光客喜愛的台菜餐廳，自2018年起連年得到「米其林餐盤」（現在改稱米其林入選）。

長春路這間「雞家莊」是總店，另外還有六條通的分店。總店店面蠻大的，不但有三層樓，還是兩棟打通，有開放座位也有包廂，規模不小，門口有代客泊車。

「雞家莊」早年名氣不小，有很多政商名流光顧，內部裝潢在當年算是高檔餐廳，但現在看起來就顯得有些老派了。

店內常可以聽到日文。店家下午不休息。

「雞家莊」以台菜為主，有冷盤、雞類、炒類、炸類、海產、鍋品等等（文末有完整菜單），很多道都是下酒菜。菜盤份量不大，價錢有點小貴，是觀光客店。

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

這是「雞家莊」一道經典小菜，小魚和花生的炒的蠻香的，開胃、下酒。

「雞家莊」以雞肉料理起家，到這邊吃飯當然要嚐嚐店家招牌「三味雞」，有白斬雞、燻雞和烏骨雞三種雞。三種雞各具特色，一盤可以吃到三種不同風味的雞肉蠻不錯的。但本貓感覺烏骨雞較有特色，其它兩種較一般。

「雞家豆腐」和「三味雞」一樣都是「雞家莊」的經典菜色，這道看起來普通，但吃起來豆腐軟嫩、醬汁出色，用來拌飯很棒，不可貌相。

這道「麻油雙腰」也是經典台菜，做的蠻標準的，麻油的運用恰到好處。

 

這道「八寶腳筋」有點像沒有甕的簡易版佛跳牆，很可以。

 「白菜滷」是個經典台菜， 「雞家莊」做的不錯，蝦米的香氣剛剛好。

花枝鮮脆。

青菜類中規中矩。

青菜類中規中矩，每盤份量都不大。

客人到「雞家莊」用餐通常都會叫雞飯，它家的白米飯淋上雞湯，特別的香。搭配「雞家豆腐」真是良伴啊。

到「雞家莊」用餐還有一個必吃的就是雞蛋布丁！很好笑吧？這布丁自早年起大受歡迎，就一直是餐廳的招牌甜點。用餐只要達到一定消費額，店家就會贈送。所以點菜時可以主動問一下服務員會不會送？本貓是7人用餐，店家送了2個。這個古早味雞蛋布丁超好吃的，雞蛋香濃郁，有甜但又不會甜膩，還有焦糖香氣，是個開心的結尾。

總之，「雞家莊」馳名近50年，許多政商名流都是座上賓，打下很好的基礎，但現在菜色之間水平有落差，要點對菜以免被雷到，布丁反而是本貓覺得最好吃的。價錢小貴，有點逐漸轉變成觀光客餐廳，尤其是日本客人特別多。店員對客人很親切，倒是蠻有老店的人情味。

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(2018/10/11)

 

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