【台北松山站美食】楊家日式大阪燒 2023：饒河街夜市，台灣人老闆開的日式庶民小吃 2994

台北市美食 2017-01-30

台北市饒河街200號。0935-173957。

※ 17:00~00:00，無休

※ 每份70元（2023/7價錢）

本貓介紹「饒河街夜市」的美食，傾向介紹原創店家或是存活比較久的，不喜歡介紹那些來來去去的店，或是沒有特色的加盟店。今天就要介紹一家1998年創立的「楊家日式大阪燒」，算是饒河街夜市」裡老資格的店。

老闆是台灣人

這家大阪燒位在饒河街中段200號前的路邊攤，由一對夫妻經營，沒有什麼店名，布條上就寫著「日式大阪燒」。座位有限，就是幾個「板前」座位，也可以外帶。

(麵糊)

老闆身手俐落熟練，在鐵盤上倒麵糊、撒上大量高麗菜、再打上雞蛋、再補上麵糊、翻面、加上鮪魚、玉米、紅蘿蔔絲、美乃滋等配料、撒上柴魚、裝盒…一氣喝成。尤其打蛋的姿勢很帥喔！看老闆表演也是逛夜市的一種樂趣。

(舖上滿滿高麗菜)

大阪燒可以做素食的，點餐時先跟老闆說。

(打上雞蛋)

(每份都有一顆雞蛋)

(再倒麵糊)

看老闆表演

(翻面)

(煎到兩面金黃)

調味可以加芥末，本貓覺得加芥末的不錯吃喔！

(完成品)

總之，大阪燒這玩意兒是日本很庶民的小點心，有蛋香、麵香及醬汁的香，偶而吃吃也不錯。老闆夫妻能在這裡一做將近20年很不容易。如果到饒河夜市要玩過五關吃六攤，這攤可以列入口袋名單，兩人合吃一份更能保持戰力。

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(2023/7/31更新)

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