【台北松山站美食】安師傅冰火菠蘿：每次經過這一攤現烤菠蘿麵包都會被香到，饒河街夜市排隊小點心，冰火菠蘿或雪糕菠蘿都好吃 5960

每次經過「饒河街夜市」這攤「安師傅冰火菠蘿&雪糕菠蘿」都會被現烤菠蘿麵包香到！腦波弱的本貓就會不由自主停下來排隊。

台北市松山區饒河街212號。0920-094237。

※ 16:30~00:00，無休

※ 只有外帶

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「安師傅冰火菠蘿」開在「饒河街夜市」的前段，自「松山慈祐宮」的前牌樓走進去不用3分鐘就到了，但它是位在饒河街左側的騎樓下（大家進夜市習慣往右邊走）。攤位前面是櫃台，客人往騎樓下排隊，不影響夜市通道。

「安師傅」就只賣一種菠蘿麵包，可以選擇要不要夾入冰奶油片做成冰火菠蘿或是夾入雪糕（冰淇淋）。  

安師傅其實姓俞，從事烘焙有多年的經驗，很樂觀開朗。

師傅在後面不斷現做菠蘿麵包。看師傅刷上蛋液、送進烤箱，再端出熱騰騰的金黃色菠蘿麵包，過程非常療癒啊。

準備中的菠蘿麵包。

在旁邊排隊，一邊看著師傅現做，一邊聞著香氣，真是好餓啊。

因為菠蘿麵包現做，排隊通常會等個10~15分鐘。你給食物時間，它會回報你美味。

熱騰騰的菠蘿麵包切開，夾入冰過的奶油片，就是香港人口中的小點心「冰火菠蘿油」。

熱騰騰的麵包會把奶油融化，最好是趁熱冰交雜的時候趕快現吃，配上外皮香酥口感軟Q的菠蘿麵包，真是太過癮啦。夾冰淇淋的也應該不錯吃。

「安師傅」的麵包大小算是不錯的。現在原物料大漲，很多地方的菠蘿麵包尺寸都縮水。許多店家不敢漲價嚇走客人就縮小尺寸 Costdown，但尺寸變小萬一影響到整體的口感與體驗，本貓可能再也不去消費了。

烤好的菠蘿麵包切開準備包餡。

想吃冰火菠蘿油，在「師大夜市」有一間「好好味冰火菠蘿油」。在日本東京觀光勝地「淺草觀音寺」旁有一家「花月堂」非常好吃。

◎ 好好味冰火菠蘿油

◎ 東京淺草花月堂

總之，「安師傅冰火菠蘿&雪糕菠蘿」現烤的菠蘿麵包很好吃，做成冰火菠蘿或雪糕菠蘿都好吃。到「饒河街夜市」逛街時可以買來當個小點心，現吃最好吃。

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(2023/11/8更新)