台北市延平北路三段30號。(02)2594-2328。
（大橋頭捷運站1A出口步行5分鐘）
※ 17:00~23:00，週三店休
【貓大爺推薦美食】
魏祥記純糖麻糬
台北大橋頭「延三夜市」雖然名氣不如「士林夜市」、「寧夏夜市」、「華西街夜市」等等，卻是臥虎藏龍，保留許多台北的老味道。今回本貓來分享一家愛店「魏祥記純糖麻糬」。
魏祥記純糖麻糬
「魏祥記純糖麻糬」是一間台式甜品店，創立於1967年，至今超過55年，不簡單，在「寧夏夜市」有分店。
魏祥記純糖麻糬
「魏祥記」在延三夜市的地點，印象中換過幾個店面？現在終於比較穩定在現址。在騎樓下是廚房區，外帶的人在這邊排隊。隔壁是排隊夯店「蔘源藥頭排骨」，吃完排骨來吃個甜點也不錯。
◎ 蔘源藥頭排骨
魏祥記純糖麻糬
店內空間寬敞明亮，簡單乾淨就好，後方有免費茶水可以自取。
雖然理論上內用是先點餐再入座，但店員會說內用的人自己去店內找空位坐下，然後跟店員點餐，點餐流程非常的原始傳統。沒有點菜單也是考驗店員的記憶力。
2023/6部份菜單
「魏祥記」主要賣燒麻糬和麻糬冰，以這兩者為主體做一些配料的變化，不論夏天還是冬天都可以來吃。價錢還可以。
湯品照片
店家在騎樓和牆上有貼出產品的圖片，這樣比較方便點餐。因為有些餐點光看名字不一定能想像出來，尤其對外地或外國觀光客，有圖案會好很多。
冰品照片
台灣很多人蠻愛冰品，冬天冷天一樣吃冰，全年都可以賣冰。
燒麻糬
燒麻糬絕對不能錯過，第一次來店必點，一份有兩顆。「魏祥記」的燒麻糬是以純糯米為原料，遵循客家古法以手工槌製而成，並且以純糖去煮。
燒麻糬中間沒包餡
燒麻糬有花生粉麻糬、芝麻粉麻糬及綜合麻糬三種，燒麻糬裡面不包餡，主要靠純糖水帶來的甜。第一次吃可以叫個綜合，兩種口味都吃得到，花生和芝麻很合拍的。吃起來口感Q彈不黏牙，有點甜但是又不死甜。
花生麻糬冰
裡頭有燒麻糬、花生、花生泥還有淋上煉乳的冰。建議先吃麻糬才不會吃到後來變硬，和冰火湯圓一樣，但因為燒麻糬表面有裹粉，不像湯圓那麼快變硬。
花生麻糬冰
整體吃起來很香純，很古早味的感覺。
1967創立的古早味
總之，「魏祥記純糖麻糬」多年來一直保持穩定，口碑一直很好。寧夏夜市的分店也好吃。
美味要排隊
另外順道一下，另一家名店「雙連圓仔湯」的品項更多，有燒麻糬、湯圓甚至烏龍麵，但本貓感覺太觀光客化、已經失去傳統味了。希望「魏祥記純糖麻糬」繼續保持這份古早味。
◎ 貓大爺新蘆線美食 (下)：大橋頭站、延三夜市、新莊、蘆洲、三重
◎ 蔘源藥頭排骨
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(2022/12/28)
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