【台北大橋頭站美食】魏祥記純糖麻糬大橋頭創始店：1967創業，純糯米古法手工製做客家燒麻糬與麻糬冰，Q彈好吃不黏牙的古早味，燒的冰的都好吃 5780

台北市延平北路三段30號。(02)2594-2328。

（大橋頭捷運站1A出口步行5分鐘）

※ 17:00~23:00，週三店休

【貓大爺推薦美食】

台北大橋頭「延三夜市」雖然名氣不如「士林夜市」、「寧夏夜市」、「華西街夜市」等等，卻是臥虎藏龍，保留許多台北的老味道。今回本貓來分享一家愛店「魏祥記純糖麻糬」。

「魏祥記純糖麻糬」是一間台式甜品店，創立於1967年，至今超過55年，不簡單，在「寧夏夜市」有分店。

◎ 魏祥記純糖麻糬寧夏店  

「魏祥記」在延三夜市的地點，印象中換過幾個店面？現在終於比較穩定在現址。在騎樓下是廚房區，外帶的人在這邊排隊。隔壁是排隊夯店「蔘源藥頭排骨」，吃完排骨來吃個甜點也不錯。

◎ 蔘源藥頭排骨

店內空間寬敞明亮，簡單乾淨就好，後方有免費茶水可以自取。

雖然理論上內用是先點餐再入座，但店員會說內用的人自己去店內找空位坐下，然後跟店員點餐，點餐流程非常的原始傳統。沒有點菜單也是考驗店員的記憶力。

「魏祥記」主要賣燒麻糬和麻糬冰，以這兩者為主體做一些配料的變化，不論夏天還是冬天都可以來吃。價錢還可以。

店家在騎樓和牆上有貼出產品的圖片，這樣比較方便點餐。因為有些餐點光看名字不一定能想像出來，尤其對外地或外國觀光客，有圖案會好很多。

台灣很多人蠻愛冰品，冬天冷天一樣吃冰，全年都可以賣冰。

燒麻糬絕對不能錯過，第一次來店必點，一份有兩顆。「魏祥記」的燒麻糬是以純糯米為原料，遵循客家古法以手工槌製而成，並且以純糖去煮。

燒麻糬有花生粉麻糬、芝麻粉麻糬及綜合麻糬三種，燒麻糬裡面不包餡，主要靠純糖水帶來的甜。第一次吃可以叫個綜合，兩種口味都吃得到，花生和芝麻很合拍的。吃起來口感Q彈不黏牙，有點甜但是又不死甜。

裡頭有燒麻糬、花生、花生泥還有淋上煉乳的冰。建議先吃麻糬才不會吃到後來變硬，和冰火湯圓一樣，但因為燒麻糬表面有裹粉，不像湯圓那麼快變硬。

整體吃起來很香純，很古早味的感覺。

總之，「魏祥記純糖麻糬」多年來一直保持穩定，口碑一直很好。寧夏夜市的分店也好吃。

另外順道一下，另一家名店「雙連圓仔湯」的品項更多，有燒麻糬、湯圓甚至烏龍麵，但本貓感覺太觀光客化、已經失去傳統味了。希望「魏祥記純糖麻糬」繼續保持這份古早味。

◎ 貓大爺新蘆線美食 (下)：大橋頭站、延三夜市、新莊、蘆洲、三重

◎ 魏祥記純糖麻糬大橋頭創始店

◎ 魏祥記純糖麻糬寧夏店  

◎ 蔘源藥頭排骨

【延伸閱讀】

◎ 貓大爺推薦美食餐廳特輯

◎ 貓大爺台北、台中、台南、高雄米其林餐廳全輯

◎ 貓大爺精選台北市老派懷舊中餐廳

◎ 貓大爺精選吃到飽餐廳特輯（附優惠訂位）

◎ 貓大爺餐廳優惠訂位總整理特輯：讓你吃好又省錢

◎ 貓大爺精選台灣酒店、飯店、旅館及民宿優惠訂房特輯

(2022/12/28)

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 【台北永春站美食】施家麻油腰花：麻油料理排隊名店，1973年創立，麻油雞、腰花、豬心都厲害，配碗滷肉飯就是台灣味 6062
• 【懶人包】貓大爺精選酸菜白肉火鍋特輯（16家）：冷天就愛吃火鍋，酸香迷人的東北酸菜白肉火鍋 6632
• 【台北東門站美食】東門餃子館：1961年創立，永康商圈老店的酸菜白肉鍋 1322
• 【台北永春站美食】無敵水餃：台南阿嬤的好手藝，不只是水餃店，還有酸菜白肉鍋、搶鍋麵及私房功夫菜，炸黃金餃必吃（有售冷凍食品） 6037
• 【台北民權西路站美食】老東北家鄉特色料理：隱藏在小巷中的特色東北菜，拔絲地瓜讓人驚豔，台灣少見的東北菜及朝鮮菜，價錢經濟實惠 5938
• 【台北小巨蛋站美食】泰潮苑火鍋：潮汕火鍋、泰式火鍋都很厲害！吃得到少見的牛胸和牛肝，商業午餐太超值！6435 (停業)