【台北寧夏夜市美食】魏祥記大橋頭純糖麻糬（寧夏店）：糖水煮的客家燒麻糬，寧夏夜市冰品甜湯名攤 5143

台北市大同區寧夏路60號。0953-073938。

（寧夏夜市第24號攤） 

※ 17:00~01:30，週日到00:00

【貓大爺推薦美食】

「寧夏夜市」是許多人心中台北的夜市首選，這裡的小吃選擇多並且整體水準不錯，範圍不算大，小吃集中好逛，夜市的管理也很上軌道，可說全台北夜市管理第一名，是本貓喜歡的夜市。

「寧夏夜市」有不少小吃選擇，吃飽之後如果想來個甜品冰品當成結尾儀式，本貓推薦第24號攤位的「魏祥記大橋頭純糖麻糬」。

這家「魏祥記大橋頭純糖麻糬」靠近民生東路入口，大約位在「鬍鬚張」店面前方。它是從延平北路三段「大橋頭延三夜市」來這裡開分店。

◎ 魏祥記純糖麻糬大橋頭創始店

「祥記」賣燒麻糬和花生湯、紅豆湯為主，冷熱甜品都有，熱天賣冰，可內用也可以外帶。

(燒麻糬，一份兩顆)

「魏祥記」的燒麻糬必吃，特色是用糖水去煮，因此麻糬本身就吸附湯汁甜味，沾的花生芝麻粉反而並不會很重糖，這樣吃起來的甜度較均勻，不會太死甜。客家麻糬本身Q彈柔軔、白拋拋幼咪咪，真的很好吃。（做成燒麻糬冰也很好吃）

一般麻糬本身的味道很淡，都是靠花生粉中加入大量的糖，這樣一來甜度不易均勻，二來糖容易化成糖水把花生粉沾黏成一坨，「祥記」就不會有這些問題。

(花生湯)

「魏祥記」的花生湯很有古早味，花生綿密柔軟、湯頭香甜好喝，不會太甜也不會油膩。紅豆湯也有好評。

(小確幸)

燒麻糬一份兩顆，一人吃的話份量不少。如果想在夜市多吃幾攤，可以兩人合叫一盤燒麻糬再各點一碗湯。

總之，「魏祥記大橋頭純糖麻糬」好吃有古早味，吃完夜市小吃再來這裡吃個甜品結尾。

◎ 貓大爺寧夏夜市及圓環美食特輯

◎ 魏祥記純糖麻糬大橋頭創始店

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(2022/6/29更新)