【台北內湖美食】金泰食品：曾經引領海鮮蓋飯風潮的傳奇店家 870

台北市內湖區舊宗路二段121巷34號。(02)8792-8167。

※ 11:30~14:30，17:30~21:00，週末假日下午不休息

(當年在門口排滿人潮)

這間店的竄起真可說是一個網路時代的奇蹟。這間餐廳的位置相當偏僻，在內湖高速公路旁、機場航道正下方。這裡完全不會有逛街過路客，會來這裡的幾乎都是看到網路介紹衝著這家店而來。這間店原本只是做海產批發的食品行，無心插柳做給熟客吃，因為食材太新鮮又實惠而大受好評，再經過部落客的宣傳成為爆紅餐廳，經常都得排隊才吃得到，完全是店家始料未及。

起初因為不是正式餐廳，所以會有客人抱怨用餐環境不舒適、上菜流程太慢、排隊的人太多等等問題。因此店家後來乾脆把店面大改裝，真的變成一間餐廳，也請了更多店員，改善服務流程等等。

(終於有個餐廳樣了)

雖然菜單上的種類很多，但是來這裡如果不吃生魚片等新鮮海產好像怪怪的。畢竟如果只是想吃牛肉蓋飯，台北市很多，不必大老遠跑來內湖排隊。這家店最吸引人的還是那新鮮的海產食材。

(和風鮮魚定食)

如果是第一次去光顧，本貓建議點「海鮮蓋飯」，裡面有生蝦、干貝、海膽、鮪魚片、鮭魚片、鮭魚卵、蝦卵、海苔，還有一個生雞蛋黃，可說非常豐富。它的干貝大顆又沒有腥味，吃起來滿足。海膽也給的很大方，吃起來有大海的鮮甜，也沒有腥味。生魚片的肉質都很棒，切的部位都不錯。整體的賣相真的是讚！一般店家的生魚片蓋飯雖然價格不像這裡一碗420元那麼貴，但是品質相差甚遠。就算你去台北市高檔的日本料理店，這價錢也不一定吃得到這麼新鮮的好貨。

(無敵海鮮蓋飯)

有趣的是，以往的菜單上，主要是「海鮮蓋飯」和「海膽蓋飯」兩大主角。被本貓及許多部落客稱讚為「無敵海鮮蓋飯」之後，現在還真的新推出一道「無敵海鮮蓋飯」！一份630元，價錢也是很無敵。內容就是原來的「海鮮蓋飯」加上一條牡丹蝦以及兩顆生蠔。生蠔的新鮮沒話說，但是醃的醬汁本貓不喜歡。

(超大顆又新鮮的干貝)

本店的裝潢雖然改進了，但是本店的缺點還是一樣，使用的是熱的白米飯而不是標準的涼醋飯。店家的解釋是，醋飯是用來遮蓋不新鮮生魚片的腥味，只有用最新鮮的食材才敢用白米飯。但是本貓駁回不採信。日本人吃生魚片配醋飯必然有更深層的道理。

(店家推薦的海鮮蓋飯吃法)

(店家拿出來請排隊客人吃的蝦頭)

店家在客人排隊等候時會推出茶水招待，甚至把當天現剝的蝦頭拿來炸了請客人吃，真是佛心！這蝦頭炸得酥，可以整隻吃下去，味道不錯，很下酒。

(生魚片定食)

再以「生魚片定食」來看，共有8大塊魚片，這樣只賣220元，感覺上挺划算。魚肉的品質都不錯，這個價錢在其它餐廳很難吃到這種水平的。

(定食附的小菜，這是兩份)

蓋飯沒有小菜，定食才有，可惜不能免費追加。

(烤羊排)

但是這烤羊排定食就讓本貓失望了，只有三塊小小的羊排就要360元，C/P值不佳，來這家還是吃海鮮生食最好。

(大碗又有誠意的味增湯) 

吃定食或是蓋飯都有附一碗味增湯。這家的味增湯不但大碗，而且裡面還有鮭魚塊，吃得到魚肉，配上蛋花，真的誠意十足。（但如果單點要價50元，感覺就貴了） 

(菜單)

這份新的菜單上還加了一欄季節限定的黑鮪魚料理，看了讓人流口水，但是看到價錢也會讓人把口水吞回去。

總之，這間店的價錢看起來稍貴，但還是值得存點錢去犒賞自己。這裡生食的表現比熟食好，至於那白飯的問題，看在食材新鮮的份上，先不管它吧！

後記：當年台灣很少這樣平價又澎湃的海鮮丼飯，所以能造成轟動。但現在台北到處都是海鮮丼，甚至很多人飛日本去吃海鮮丼，「金泰食品」帶給大家的震憾也就降低了。相對的，「金泰」用電鍋熱白飯的弱點就更加明顯了。

◎ 貓大爺文湖線美食 (上)：大直站、劍南站、內湖區、南港區

(2011/12/4)

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