一個人走的快，一群人走的遠！
本貓很榮幸認識一群台灣優秀的廚師們，他們是「TJCA台灣國際年輕廚師協會」。
新靓點花園飯店
這次「年輕廚師協會」第四屆第二次會員大會既新菜發表會是在景美「星靓點花園飯店」舉辦。
◎ 星靓點花園飯店
現任理事長李思銘主廚
這些廚師們平常認真在工作崗位上，不吝分享交流資源，協會也會舉辦各式比賽或聯誼活動，氣氛年輕、活潑．是個溫馨的大家庭。
協會的資深顧問們左起：日盛點心張和漢、施建發主廚、張和錦主廚
協會的顧問群網羅許多國內名廚，例如施建發主廚（阿發師）、張和錦主廚（水蛙師）等，陣容堅強。
慶生會
會員大會有慶生活動，本貓和何京寶師傅都是壽星，本貓意外多吃了一個蛋糕，很開心和寶師傅一起切蛋糕。
這次大會還有許多廠商熱情贊助，廚師們也使用他們的產品開發出美味的料理。
台灣天貝食品公司
天貝是個健康的菌絲發酵食品，較多被用在素食。
◎ 台灣天貝官網：http://www.tempeh.com.tw/
照燒天貝
台灣味之素公司
「台灣味之素」有代理「烹大師」多種產品，還有沙拉醬。
◎ 台灣味之素網站
沙拉培根佐燻雞
丸莊食品公司
「丸莊」是醬油百年品牌，堅持醬油品質。轉投資開設的「小倉屋饅魚飯」是與日本百年老店「田舍庵」合作，美味好吃。
◎ 丸莊食品公司官網：https://www.wuanchuang.com/
◎ 小倉屋饅魚飯
用「丸莊」的昆布香菇和風露製做昆布中卷海鮮凍
雀巢台灣公司
「雀巢公司」代理多樣產品，如美極鮮味露、三花奶水等。
◎ 雀巢台灣公司官網：https://www.nestle.com.tw/zh-TW
濃湯白醬植物肉
金蘭食品公司
「金蘭」是台灣知名醬油品牌，近年產品也逐漸擴充及年輕化。
◎ 金蘭食品公司官網：https://www.kimlanfoods.com.tw/
金蘭珍味醬油製作東坡肉
中興米聯米企業公司
「中興米」是台灣知名米商，有多種稻米產品，包含黑米。
◎ 中興米官網：https://www.unionrice.com.tw/Brand?type1_id=15
子薑黑米土雞飯
「安永生物科技公司」有養殖魚及野生魚產品。
◎ 安永生物科技官網：http://www.anyongbio.com/webfront/pages/home.aspx
聯合利華公司康寶系列產品
「聯合利華」代理「康寶」系列產品。
◎ 聯合利華官網：https://www.unilever.com.tw/
用康寶金沙鹹蛋黃風味粉製作勝蒜在握軟殼蝦
高慶泉公司
南投高慶泉公司生產醬油及各式醬料，是南投著名觀光工廠與拌手禮。
◎ 高慶泉公司官網：https://www.twkcc.com.tw/
高慶泉公司泰式打拋醬，搭配口袋餅吃
THL欣臨企業
「THL欣臨企業」代理「李錦記」等產品。
◎ THL欣臨企業
使用李錦記舊庄特級蠔油製作蠔皇韭香春筍尖
一鷺國際餐飲公司
一鷺國際餐飲公司的串燒居酒屋很棒，他們還有自有養雞場，雞肉品質非常好，甚至可以吃雞肉沙西米（生食級雞肉）
◎ 一鷺官網：https://www.yakitori.com.tw/
◎ 一鷺串燒居酒屋
一鷺國際餐飲公司黃金砂鍋雞湯
魚社長水產
這是台灣專業石斑魚養殖廠商，飼養環境及食安標準都很棒。
◎ 魚社長官網：https://www.fishchairman.com/
魚社長樹果玉露龍虎斑
台灣可果美公司
◎ 台灣可果美公司官網：https://www.kagome.com.tw/
超厲害的 robot coupe 果汁機
賽門普拉斯鹹豬肉
李思銘主廚的賽門普拉斯鹹豬肉很好吃。
◎ 賽門普拉斯鹹豬肉
健多樂金牌純南瓜籽油與黃景龍主廚合作
黃景龍主廚是協會前任理事長。
◎ 儂來台菜餐廳
北海道啤酒漂亮又好喝
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康
日盛點心有多種冷凍食品
◎ 日盛點心公司官網：https://www.jsfoods.tw/
白色野餐女王璐露野
在會員大會上碰到許多餐飲業的朋友，這位是「白色野餐女王」璐露野。
有興趣加入「TJCA台灣國際年輕廚師協會」可以連繫秘書處。
【延伸閱讀】
(2022/8/20)
延伸閱讀
- 【台北國父記念館站美食】老漿家 OHsoymilk 台北延吉店 2025：「輝達」黃仁勳上門！「阜杭豆漿」抱歉了，現在外國觀光客排隊新歡是這家，24h不睡覺中式早餐豆漿店 7150
- 【桃園美食】環亞機場貴賓室（第二航廈T2A） Plaza Premium Lounge 2025：出國旅遊就從貴賓室開始，飲食用餐、充電休息，吃飽飽再上飛機 6994
- 【台北南京復興站美食】鵝肉城活海鮮 2025：遼寧夜市霸主，眾多明星藝人上門，「輝達」黃仁勳也造訪，熱鬧的宵夜海產熱炒店 7159
- 【台北古亭站美食】任氏正宗揚州獅子頭工作室：現炸獅子頭大顆美味，火鍋良伴、年節送禮、除夕團圓飯必備吉祥佳餚，有零售也可幫餐廳代工 7160
- 【台北古亭站美食】蔡萬興老店：1953年創立江浙菜老館，酒釀湯圓、湖州粽子、菜肉餛飩都是名物 7161
- 【台北南京復興站美食】香而廉小館 2025：小巷隱藏版熱炒店，好吃、便宜、大份量，抗漲省荷包 7127
No Comments