台菜是我們台灣的味道,是大家最熟悉的味覺記憶,尤其在宴請長輩、家族聚餐、喜慶筵席時,吃台菜還是最受歡迎的,本貓就來分享一家好吃的台菜老店「儂來餐廳」。

儂來餐廳
台北市中山區民生東路二段147巷11弄1號。(02)2505-0891。
※11:00~14:00、17:00~21:30,無休
◎ 儂來臉書粉專
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儂來餐廳宴會廳
「儂來餐廳」創立於1986年,開在「台北行天宮」附近、錦州街小巷內,是一家口碑、生意都非常好的老牌台菜餐廳。

儂來餐廳小吃部
「儂來餐廳」分為兩邊,較大一間做為宴會廳,以大圓桌為主,適合宴席、婚宴、活動聚餐、接待團體客人。隔著小巷另一邊是小吃部,以散客為主,適合較少人數用餐,兩邊菜單是一樣的。

台菜王子黃景龍主廚與龍媽媽
「儂來餐廳」,第一代老闆黃洪忠,14歲由學徒起家,功夫紮實。第二代主廚黃景龍(龍師傅)人稱「台菜王子」,把「儂來餐廳」發揚光大。龍媽媽年過70歲,身體還非常好,大家經常可以看到龍媽媽坐鎮櫃台。
龍師傅獲獎無數、金牌加身,例如「2009年經濟部十大美食名廚新秀」。「2009年世界廚藝邀請賽」團體組總冠軍金牌。「2008年中國烹飪世界大賽/麵點項目」個人特金牌/團體金牌。「2008年台灣美食展國內賽」職業組團體總冠軍、個人金牌等等。黃景龍師傅是各大美食節目的常客,也經常擔任美食比賽評審。

2024/7父親節套餐菜單
「儂來餐廳」菜色以台菜為主,有套餐也可以單點,無論人多人少都可以來用餐,從喜宴到小家庭用餐都沒問題。從龍蝦、鮑魚、宴席大菜一路到粉肝、菜圃蛋等台灣家常菜都有。菜色走家常路線,不花俏,價錢更是經濟實惠,親民實在,不吃裝潢。

龍蝦鮑魚拼盤
「儂來餐廳」的冷盤一向都不錯,龍蝦鮮甜,九孔鮑已切塊再淋上特調五味醬,好開胃。

生魚片烏魚子拼盤
「儂來」的烏魚子品質都很好,拿來做烏魚子炒飯超好吃。生魚片不但新鮮,而且是台灣人喜歡的厚切。

白斬雞
白斬雞雞肉軟嫩肥美,如果有人不吃雞皮那真是太可惜啦!

麻油雙腰
麻油腰子加上雞佛,這是台灣獨特的味道。「儂來餐廳」做的味道非常標準,軟嫩無腥,連湯汁都想喝光光。

五味鰻魚
選用大隻肥美的白鰻,酥炸後淋上特調的五味醬,滋味鮮甜但是清爽。龍師傅說,傳統台菜通常較油較鹹,但現今重視健康,「儂來」的菜色盡量少油少鹽但還是保有傳統味道,讓大家吃得健康。

干貝烏蔘
這道炒干貝烏蔘看起來簡單,其實關鍵在海蔘這些干貨如何發得好?「儂來」對此有數十年的經驗。

金沙排骨
排骨裹上鹹蛋黃酥炸,香酥迷人。

粉肝
粉肝是「儂來」的招牌老菜之一,吃起來很鮮嫩多汁不會乾粉,調味也剛好。
(清蒸午仔魚)
「儂來」無論是清蒸魚或是糖醋魚都好吃。
(秋季的紅蟳)
「儂來」的紅蟳米糕、年菜的佛跳牆都很好吃,價錢實惠。
(堤香豆腐)
「堤香豆腐」是紅燒豆腐再加上一些調味醬料,很香又下飯。

蚵仔蛋
「儂來」的菜圃蛋或蚵仔蛋都好吃,帶點古早懷舊風味。
(烏魚子炒飯)
招牌烏魚子炒飯很受歡迎,烏魚子烤過去油,吃起來清香不膩,烏魚子給的份量又多,超好吃!大推!
(素豆腐)
「儂來」有供應素菜,宜預訂。

本貓來儂來慶生
總之,「儂來餐廳」菜色豐富、口味穩定、份量不錯,價錢經濟實惠。無論宴客或是小型聚會都可以來。這裡不走豪華路線,吃食物不吃裝潢,就像到朋友家做客用餐般輕鬆,但比台式熱炒店有質感,是個高CP值的聚餐的地方。

感謝龍師傅親自下廚還贈送壽桃!
◎ 貓大爺新蘆線美食 (中):行天宮站、中山國小站、晴光商圈、民權西路站
(2024/7/31更新)
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