【板橋府中站美食】300坪寬敞舒適咖啡廳，餐點平價有誠意，居然是補教老師為學生開的？良師塾人文食飲：補教名師的暖心願望及超酷水果茶 5206

新北市板橋區府中路29-2號3樓。(02)2968 8101。

（捷運府中站1號出口對面板橋農會大廈內）

※ 平日11:30~20:00；假日11:00~20:30

◎ 良師塾人文食飲FB

※ 每人低消一份餐點或飲料，甜點不計，加10%服務費

※ 餐廳有免費插座及免費Wi-Fi

哇！好浮誇又時尚的水果茶啊！本貓是在哪邊悠閒的喝茶啊？答案是在板橋府中的「良師塾人文食飲 Literati cafe’」。

教育是百年樹人的事業，不能完全從商業角度去看待。奉獻教育事業的人，大多具有理想性格與愛心耐心，才能春風化雨、作育英才。那麼，如果老師來開餐廳會怎樣呢？

在捷運府中站1號出口對面，是幢巨大的「板橋農會大廈」，交通方便。在這幢大廈的三樓，新開幕一間餐廳叫「良師塾人文食飲 Literati cafe’」，面積高達300坪！

之所以取這個不像餐廳的名字，是因為老闆乃是一位補教界的數學名師洪良（良爸）。他為了想給學生一個好的K書環境，就想開一間咖啡廳讓學生放學可以坐下來用功。他又希望能讓學生吃得飽又健康，就提供現做餐點與飲料。他甚至希望能有一個結合教育與美食的場所，可以讓大家終生學習。各種想法越疊越多，最後開了這間超過300坪的大餐廳！

走進餐廳，立刻會感受這裡的寬敞廣大，座位之間都間距很大，並且有裝飾綠色植栽，讓人感到舒適。

大廳中央的設計，天花板是圓的，地板是方型，源自《孟子‧離婁上》：「不以規矩，不能成方圓。」天圓地方，取法天地，乃成規矩。老師就是在教學生「規矩」啊！

廣大的空間還有大電視螢幕，方便舉辦活動或講座投影資料。中央的長桌附有插座，可以方便大家在「讀書充電」時充電。

大廳旁還有賣一些學習的書，果然是老師風格。

(包廂)

有舒適的包廂，提供私人或小團體聚餐。

(教室)

甚至還有教室空間！這邊真的會舉辦課程，讓民眾報名參加。這空間辦活動、記者會、研討會、發表會，其實都蠻合適的。大家有需要可以來洽談。

中央大廳邊上是一長排的飲料台，一邊是茶飲；一邊是咖啡。使用的機器都是相當高檔的設備。茶葉和咖啡豆也都相當講究品質。

「良師塾」的餐點多樣，有牛肉麵、東坡肉簡餐、炒飯、義大利麵、炸雞、薯條、小蛋糕、咖啡、茶飲等，想吃正餐或是下午茶、點心都可以。

一般咖啡店為了省成本，可能是賣調理包食品，簡單覆熱就可以上桌。但「良師塾」堅持提供真正的食物而不是調理包，聘請飯店級主廚，並且講究食安，要讓學生吃的飽又健康，洪良老師自己也會帶家人來吃，所以要求真才實料，安心健康。

有平價的丼飯外帶便當，學生和附近上班族都受惠。

一個人來簡單用餐可以吃碗牛肉麵．牛肉大塊並且燉的軟爛，份量不少，湯頭清香不會油膩，蔬菜放得多，感覺健康。

想吃個中式簡餐，燉的軟爛入味的酒香東坡肉也不錯。

培根義大利麵加了一個溫泉蛋，吃的時候把蛋戳破，讓蛋黃液留出來，再與麵條拌熟了吃，光是想像都好吃，對吧？

炸薯條和炸雞都好吃耶！在這邊吃正餐或下午茶點心都很適合。

水果茶不但用新鮮水果製作，這個茶具相當時尚美觀，浮誇的像開飲機啊！這可是洪良老師跟國外訂購的呢！

看到這裡，大家是不是覺得洪良老師很瘋狂啊？這樣規格的租金、裝潢、器材、食材、人事成本，卻只賣平價大眾化的食物，洪良老師太有誠意，真的太愛護學生了！尤其老師還撐過了非常辛苦的兩年疫情（三級警戒時有休館）。本貓問洪良老師有沒有想過怎樣回本？老師笑笑說還沒想那麼多，當他看到學生坐下來努力用功，他就會覺得值得了！

「師道，所謂傳道、授業、解惑者也。」感動師道仍存，洪良老師的師道還包含餵飽學生的肚皮。這不僅是板橋學子的幸福，鄰近的上班族和家庭也可以一起來同享，有租場地辦活動的需求也歡迎和店家聯繫。

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(2022/8/7更新)

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