【台北信義安和站美食】青島豆漿店：哇！老店復活了？臨江街夜市60多年中式早餐店，歇業兩年後悄悄接回原址經營，但已今非昔比 4958

台北市大安區通化街73號1樓。(02)2708-6149。

（捷運信義安和站） 

※ 24小時營業

哇！老店居然重開了，開心！

在「臨江街夜市」原本有一間「青島豆漿店」是本貓愛店，在經營60多年後於2019年宣佈結束營業，讓許多老客人感到不捨，這件事還上了各大新聞媒體。後來換成「佳音豆漿店」，但去年起又悄悄換回「青島豆漿店」了！

「青島豆漿店」營業超過60年，24小時營業。以帶焦香味的豆漿、燒餅油條、蔥抓餅聞名，日夜顧客絡繹不絕。當初因為老闆娘已經80歲不想再經營，所以結束營業轉讓給「佳音豆漿店」，保留部份老員工。本貓超愛喝這家的焦香豆漿，聽到消息覺得好可惜。

結果2021年「佳音」不再經營，由原本老闆娘的侄子（店裡的老師傅）接手，也將店名改回「青島豆漿店」。只是回歸之後店家很低調，沒有做新招牌也沒有宣傳，本貓一直不知道，直到近日經過才意外發現「青島豆漿店」復活了！

「青島豆漿店」在熱鬧的「臨江街夜市」通化街入口左側，地點很好，只是沒有招牌，「佳音豆漿店」的字樣還依稀可見，拜託店家做個新的招牌吧！不然誰知道「青島豆漿店」重開了？

店家24小時營業，想吃隨時都可以去。 以前店裡非常雜亂，沒有幾個位子可以坐。這次重新開業，店內終於變得乾淨明亮，但只靠牆放了一張桌子，客人還是多得坐到騎樓。

「青島豆漿店」的餐點還是跟以前差不多。

這家的豆漿是自家煮的，使用加拿大非基改黃豆，特色是帶有一絲焦香味。如果你不愛喝帶焦香味的豆漿，那麼這家店完全不適合，喜歡焦香味的再來。本貓這次再去回味，焦香味依舊，但是感覺比以前略稀？不如「杭州南路青島豆漿店」、「阜杭豆漿」和「洪記豆漿」濃郁。

◎ 杭州南路青島豆漿店

◎ 阜杭豆漿

◎ 洪記豆漿 

煮豆漿換新的鍋了，以前的鍋子很有年紀，底部都焦黑的。這次回去回味豆漿，感覺像是有加水稀釋？略有失望，現在想要喝焦帶香味的豆漿，本貓推薦「杭州南路青島豆漿店」，那那個才是本貓記憶中的老味道。

蔥抓餅是店家自豪的招牌，可以選擇加蛋（建議加蛋比較好吃）。抓餅本身的口感蓬鬆有彈性，除了麵香還充滿蔥和蛋的香氣，可說是蛋餅的升級版，還是和以前一樣好吃。

「青島豆漿店」的油條炸的不錯，比較粗大，咬起來帶點筋性，不會很空虛。

這家的燒餅有厚度而且有軔性，口感比較軟，只有表面略酥，畢竟這是用電爐烤的，本更貓喜歡「阜杭豆漿」、「和記豆漿」和「澎湖鐘記燒餅」維持傳統的貼爐方法烤，表皮會更加酥香。

◎ 和記豆漿

◎ 澎湖鐘記燒餅

這家的手工燒餅、麵餅類都是特色。

總之，「青島豆漿店」能重開真是太好了。餐點傳統、價錢平實、有古早味，這種傳統中式早餐店已經不多見了。而且24小時營業超方便，不需要像「阜杭豆漿」那樣一早要去大排隊。只是老闆你也做一塊新的招牌吧！不然誰知道老店回歸了呢？

註：叫「青島豆漿店」的，在台北市有兩間，一家是在通化街、臨江夜市門口（本文），另一家店是在杭州南路靠近信義路。兩家店一點關係都沒有，只是剛巧都取名青島，兩家店都頗有歷史，都是名店。

◎ 杭州南路青島豆漿店

◎ 阜杭豆漿

◎ 洪記豆漿 

◎ 和記豆漿

◎ 貓大爺臨江街夜市美食特輯

(2023/1/14更新)