1880 new phetchaburi Road,Bangkok 10310。
(地鐵站MRT Phetchaburi 步行10~15分鍾)
※ 平日18:00~22:30
※ 週六及週日加開 Brunch buffet 12:00~15:00
※ 訂位電話:+66(0)2718-2000-1(請先預訂)
◎ 曼谷中庭安凡尼酒店 AVANI Atrium Bangkok Hotel
(AVANI Atrium Bangkok 曼谷中庭安凡尼酒店)
鐵板燒是互動性很高的餐廳,不只是料理,也是一場表演。聽說曼谷的「紅花鐵板燒」有超誇張逗趣歡樂的表演,而且還是吃高檔和牛,本貓當然要來瞧瞧。
(二樓入口)
曼谷「紅花鐵板燒餐廳」(Benihana,和台灣的紅花鐵板燒無關)位於AVANI Atrium Bangkok(曼谷中庭安凡尼酒店)二樓。這是一間重新整修過的老飯店,有將近600間客房,算是很大的酒店(4星級)。
飯店距離地鐵站MRT Phetchaburi有一點距離,交通不太便利,步行大約10到15分鐘路程。(本貓是當成逛街散步走過去,不想走路可以搭計程車)
(敲鑼迎賓)
有客人上門,服務生會敲鑼通知,然後全體服務員就會高喊日文「歡迎光臨」!在泰國遇到這樣的餐廳感覺挺有趣。
(用餐區)
因為是日式料理,店內裝潢以日本風情為主。
(大包廂)
店內有多個鐵板燒餐台,有大有小,適合不同人數,也有數間包廂。本貓是平日晚上剛開門就到,等到本貓用餐時,整間餐廳居然坐8成滿,有點出乎意料的生意好。店員跟我說,第二天是泰國的父親節,晚上預約全滿!
(貓小爺、川普、右一是創辦人青木廣彰)
「Benihana」這個鐵板燒品牌很有趣,是由日本人青木廣彰於1964年在紐約成立,以廚師一邊料理一邊跳舞耍寶聞名,許多名人包含「貓王」普利斯萊、川普(還沒當總統前)都是座上賓。「Benihana」在美國及全球廣開分店,後來賣給「AVANI」飯店同個集團,因此在這間飯店內開了分店(曼谷有兩間分店)。
(菜單之一部份,以肉類及海鮮為主,也有供應素食套餐)
(高價位日本和牛,可數人分享)
(先上附湯和沙拉)
(沾醬)
主廚先介紹醬料,共有三種,一種是較適合海鮮和蔬菜的類似美奶滋加千島醬汁,另一種是適合肉類的微辣特調醬汁,第三種是類似泰國南部吃的超級辣醬(這個真的辣到嘴唇會發麻)。
(先煎個綜合蔬菜及鮮蝦)
(洋蔥塔火山)
(雷射筆都出場了)
(挪威鮭魚)
今天本貓主要嚐的是挪威鮭魚和日本A5仙台牛,店家的食材用的相當好啊。
(日本A5仙台牛)
台灣人瘋和牛,泰國人也一樣瘋。店家會進口好幾種和牛,除了今天吃的仙台牛,也有佐賀牛、鹿兒島牛和宮崎牛等。
這個A5仙台牛油花不錯,煎起來好香,口感超軟嫩。廚師做兩種口味,第一種是原味,第二種是大蒜奶油(客人可以選),風味各有特色。但A5和牛不能吃多,吃多就真的太油啦!這樣品嚐一下是剛好。
(煎好的鮭魚及和牛)
在泰國吃和牛不便宜,250g要4300泰銖(可以數人共享),這間店算是中高消費的餐廳。
相對之下,台灣許多鐵板燒雖然有會表演一下,但程度真的差很多,這裡真是太歡樂搞笑。吃過這家之後,覺得台灣師傅都太保守了!
鐵板炒飯是鐵板燒常見的料理,現炒的米飯很香,但泰國風味喜歡多加一些胡椒、大蒜和一點辣味。份量很大,吃不完可以打包回家。
(蝦卵壽司捲)
如果不吃昂貴的和牛,也有壽司捲可以選擇。畢竟「Benihana」是自美國起家,走美式日本料理的風格,像加州壽司捲就是代表,在日本才不會吃到這玩意兒。
(鮭魚鴨肝壽司捲)
這家的壽司捲有好幾種,蝦卵的帶一些胡椒和辣醬,多了一些泰式風情。鮭魚加鴨肝很受歡迎。
總之,曼谷「Benihana紅花鐵板燒」的用餐環境和服務不錯,廚師搞笑賣力演出,互動性很棒,好吃又好玩,是很難忘的用餐經驗(在台灣沒看過這麼瘋狂的鐵板燒)。這裡也蠻適合親子用餐,小朋友一定很High!
(AVANI Atrium Bangkok 酒店的泳池)
◎ 曼谷中庭安凡尼酒店 AVANI Atrium Bangkok Hotel
(AVANI Atrium Bangkok 的夜景)
【貓大爺泰國懶人包】
(2019/2/4更新)
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