本貓今天要同諸君講的是「陳董藥燉排骨羊肉」,尤其冷颼颼的天來上熱呼呼的一碗,真是驅寒活血,補中益氣,讓你從腳底暖起來,真乃居家旅行必備聖品!
台北市八德路四段847號。0910-901933。
※ 13:00~22:30,週二休息
※ 路邊攤價錢比店面便宜,藥燉排骨90元,魯肉飯30元(2024/4價錢)
【米其林必比登推薦】(2023改為米其林入選)【貓大爺推薦美食】
(2019/3以前的舊店面歷史照片)
話說「饒河街夜市」有三攤藥燉排骨,本貓個人最喜歡「陳董」,從小吃到大,從便宜吃到貴。雖然吃過其它幾間,覺得還是習慣「陳董」的湯頭味道。
「陳董」開業廿多年,是「饒河街夜市」的元老,它的湯頭以大量豬骨(或羊骨)和中藥材燉煮,味道香醇甘美,藥味不會太強烈。
「陳董」店面原本在松山國小正門前八德路上(松山慈佑宮門前),後來該區準備要都更,搬遷到面對慈佑宮右手邊,大概走個2~3分鐘的店面(對面已是松山國小的邊角)。
(新店面的空間不大)
新的店面內用空間不大,店家在隔壁幾間租了個店面專門做為用餐區,彌補一下座位不足的問題。
(新店面有洗手間及洗手台)
新的店面雖然不大,卻有洗手間、洗手台和飲水機,對客人來說很方便,尤其啃完排骨可能需要洗個手,店家頗有誠意。
(旁邊的店面專門做為用餐區)
雖然搬遷到離夜市比較遠的位置,還好靠著多年口碑及《米其林指南》加持,還是會不少客人願意走過來。
「陳董」賣的品項很簡單,只有藥燉排骨、藥燉羊肉和滷肉飯,另外有賣藥燉清湯。近年價錢漲得很兇啊!
(藥燉排骨)
藥燉排骨的湯頭清香,有濃郁的中藥香氣(黃耆、枸杞、肉桂等多種中藥材),排骨的骨頭多,需要慢慢啃肉,份量還行。
(藥燉羊肉)
陳董的藥燉羊肉並不會有羊騷味,湯頭相當夠味並且不會過鹹,覺得表現比藥燉排骨更好。
「陳董」的美味,除了肉質好和中藥湯頭熬的好,也歸功於它家自製的辣豆瓣醬,香辣迷人,辣而不嗆,無論沾豬肉或羊肉都美味加分!
(滷肉飯)
「陳董」還賣滷肉飯。如果想在這家簡單解決一餐,不想去饒河夜市過五關多吃幾攤,可以點碗滷肉飯來配。「陳董」的滷肉飯是看得見肉丁的,非常有誠意(很多家僅是肉汁但看不到肉),並且還帶一點花瓜,真材實料,味道不會過鹹。
總之,「陳董」的藥燉湯頭香醇,尤其羊肉很讚,比坊間一些羊肉爐還好吃,本貓的私房吃法是買幾份藥燉羊肉回家當成火鍋湯底,再自己買一些火鍋料、豆腐和蔬果加進去煮,不錯吃呢!
「陳董」雖好,但是越賣越貴,便宜好吃的日子一去不復返!
「陳董」在饒河街160號(大約在中間)有路邊攤,都是同個女老闆吳秀盆。路邊攤價錢比店面便宜5元。
◎ 陳董藥燉排骨
◎ 劉家十全藥燉排骨
(2024/4/7更新)
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8 Comments
傑西喵
2005-11-28 at 23:16沒錯,吃過一次陳董就會上癮。
我覺得他的湯很正點,因為都會把油歷掉,不像其他家的湯浮了一層油。
而且我覺得他的瓜子肉滷肉飯真好吃耶。
我要把貓大爺的網站加到我的最愛!好棒喔!
貓大爺
2005-11-29 at 13:54感謝 感謝 也希望妳多多來分享美食經驗吶 ~~
陳董的湯頭真是不錯, 羊肉不會有騷味, 中藥味也不會太重, 湯頭可以免費加, 冷天吃上一碗, 配著薑絲, 真的會身體熱呼呼喔~~~
陳董有在中山區市中心開分店, 我一下忘了是那個路口
好吃客
2006-02-05 at 11:15金林三兄弟也不錯喔 !
虛無飄渺桑妮
2006-02-23 at 15:09今年初去吃了一次
覺得湯好像太甜了 > <
貓大爺
2006-02-23 at 20:39歡迎光臨
湯頭我覺得還好, 只是有時是鍋底, 但是肉的部位就看運氣啦, 有時瘦肉多, 有時骨頭多, 但是我吃的次數夠多, 平均起來是挺不錯的
小祥
2006-08-05 at 23:12中山區的分店是不是收起來了
我記得我也看過
不過現在好像不見了
還是我記錯路口了
粉油
2006-08-15 at 22:59上星期五去吃排骨
上面浮著一層油
看到都傻眼
旁邊的婦人也說那麼油怎麼喝湯
真有一股衝動問老闆這排骨怎麼這麼油
貓大爺
2008-05-18 at 15:28你好,陳董的湯頭會隨著開店時間有些許變化,一般來說剛開店時湯頭會稍淡一些,越晚因為煮越久,就變得濃些