【台北松山站美食】金林三兄弟 2024：饒河街夜市的斜槓王，從藥燉排骨、蚵仔煎、臭豆腐，兼賣花生冰淇淋春捲和大腸包小腸，一站式滿足 6544

饒河街夜市的「金林三兄弟」，從藥燉排骨、蚵仔煎、臭豆腐，兼賣花生冰淇淋春捲和大腸包小腸，什麼都賣什麼都不奇怪，客人可以一站式滿足台灣小吃，本貓就來分享這家夜市裡的斜槓王。

台北市饒河街107號。0917-687365。

※ 16:30~23:30，無休

※ 有攤位及室內座位（煎炸世家是同一家）

「饒河街夜市」共有三家藥燉排骨：「金林三兄弟」、「劉家十全」和「陳董」，都是夜市的元老級店家，各有支持者。其中1994年創立的「金林三兄弟」從路邊攤起家，現在也租有店面供內用，座位數多，有冷氣可吹。

◎ 金林三兄弟藥燉排骨

◎ 陳董藥燉排骨

◎ 劉家十全藥燉排骨

「金林三兄弟」賣藥燉系列，另外還有同老闆的「煎炸世家」賣小吃，可以一起點餐。

藥燉排骨以當歸、川芎、肉桂、甘草及多種珍貴藥材，加上豬肋骨和豬龍骨一同細火燉煮，湯底質地較清澈，喝起來不會太有中藥味及苦味，比較清爽些。豬排骨粉量足，建議先嚐排骨肉原味，再沾一點豆瓣醬更具風味。

賣藥燉排骨的店幾乎一定會同時賣藥燉羊肉。羊肉軟嫩，不會太羶，帶點咬勁，一樣建議先吃原味，然後沾豆瓣醬。

臭豆腐是剪成小塊的風格，受炸面積會比整塊的要大，因此會略酥一些，算是中規中矩。

店家的蚵仔煎算是中規中矩，吃藥燉排骨如果還會餓但又不想換家吃，可以點這些餐來配。

店面前的路邊攤有大腸包小腸及花生冰淇淋春捲都是這家老闆所有，都可以一起點來品嚐。花生冰淇淋春捲有包三種口味冰淇淋球，大腸包小腸比預期好吃。

影片連結：https://youtube.com/shorts/1gyEpPQTV3Y?si=eyO340UN7L5uxIKo

總之，「金林三兄弟藥燉排骨」的餐點多樣化，除了藥燉排骨和藥燉羊肉外，還有臭豆腐、蚵仔煎、大腸包小腸等，對於不想多走路的人來說蠻方便的，尤其是外國觀光客可以一站式體驗到多種台灣小吃。但當然樣樣通可以能也會樣樣鬆，未必每一種都能做到頂尖，但至少是安全的店。饒河街夜市三家藥燉排骨生意都不錯，各有支持者，就看客倌喜歡哪一家的風味了。

◎ 貓大爺饒河街夜市美食特輯

◎ 金林三兄弟藥燉排骨

◎ 陳董藥燉排骨

◎ 劉家十全藥燉排骨

(2024/9/27)

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