【台北松山站美食】劉家十全藥燉排骨 2024：饒河街夜市元老，除了藥燉排骨，還有臭豆腐和蚵仔煎同台 6560

本貓說個分明，「饒河街夜市」這一攤「劉家十全藥燉排骨」僅此一家別無分號，和「士林夜市」發跡的「士林十全排骨」連鎖店完全沒有關係喔！望周知。

台北市饒河街107號。0955-963188

※ 17:00~00:00，無休

※ 有攤位及室內座位

「劉家十全藥燉排骨」是「饒河街夜市」的元老之一，位在靠近「松山市場」的地方，早年只有路邊攤，後來租下店面，店面有冷氣吹，不怕吹風淋雨，用餐環境改善很多。

「劉家十全藥燉排骨」的招牌就只寫了「十全藥燉排骨」，和「士林十全排骨」名字相似，因此不少人可能誤會是連鎖店，其實這家是第二代劉明秋老闆娘自爸爸手上接下這間店，並沒有開分店。

「饒河街夜市」共有三家藥燉排骨店，是一大特色：

◎ 陳董藥燉排骨

◎ 金林三兄弟藥燉排骨

◎ 劉家十全藥燉排骨

「劉家十全藥燉排骨」賣的品項除了基本的藥燉排骨與藥燉羊肉外，還有藥燉土虱、臭豆腐、蚵仔煎、滷肉飯。

招牌藥燉排骨的湯頭較清不混濁，不會有中藥材的苦味，較為溫潤清甜不油膩，喝完後不會有負擔感。豬排骨仍保有些許嚼勁，份量還可以。

特製的豆瓣醬畫龍點睛，讓藥燉排骨味道更加濃郁厚實，一定要沾來吃啊。喜歡辣的可以再加辣椒醬。

在店家騎樓可以看到師傅在炸臭豆腐，很香啊，師傅會炸兩次，讓表皮更酥一些。

臭豆腐不僅炸的酥脆，發酵風味較重，有挖洞放入蒜蓉醬，很夠味，適合喜歡重口味的朋友。

蚵仔煎（蝦仁煎／綜合煎）的邊邊會煎的有點恰恰的（脆），點來配藥燉排骨不錯。  

蚵仔煎中規中矩，蚵仔大顆新鮮。 

滷肉飯較一般，但是手切肉燥有誠意。

總之，「劉家十全藥燉排骨」的餐點算是安全，藥燉排骨風格較清爽，餐點多樣化的好處是觀光客可以一站式滿足，同時吃到還不錯的臭豆腐和蚵仔煎。店家僅此一家別無分號，但因為和「士林十全排骨」連鎖店名字相像曾經發生烏龍，希望老闆娘乾脆就正名「劉家十全藥燉排骨」，或是「劉家藥燉排骨」就不會再搞錯啦！

◎ 貓大爺饒河街夜市美食特輯

◎ 陳董藥燉排骨

◎ 金林三兄弟藥燉排骨

◎ 劉家十全藥燉排骨

(2024/10/3)

 

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