【台北南京復興站美食】老虎醬溫州大餛飩：餛飩大顆實在的平價麵店

 

台北市長春路352號。

◎ 官網及分店：http://gourmetwonton.com/ 

溫州大餛飩是很平凡的庶民食物，賣餛飩的小麵店不少，能開出好幾間分店的就不容易了。 

(店面)

這間「老虎醬溫州大餛飩」創立於1990年，老闆陳小克移民美國在中國餐館任職，學習到湖南師傅的辣醬。後來自製了「老虎醬」用在餛飩麵上，開創了他的連鎖麵店事業。

 

「老虎醬溫州大餛飩」走平實、平價的路線，裝潢簡單。特色是店內一律是大陸女店員，讓人覺得好像到了內地用餐。

 

(菜單及價錢)

店裡主要賣的是餛飩麵，做各種變化。價錢方面算是相當平價，在寸土寸金的台北市還能看到這樣的價錢算是蠻感人的。

 

(小菜櫃)

小菜的種類算多，看來是店家自製，不是批來的。

 

(小菜)

   

(鮮肉大餛飩麵)

這家餛飩很大顆，使用豬後腿肉每天新鮮製作，分鮮蝦、鮮肉及菜肉三種口味。其實叫炒手或是餛飩都一樣。

 

(餛飩大顆)

麵類多半搭配蛋絲、海苔絲、榨菜絲、蔥花，湯頭則是很清爽。附帶一提，店家可以讓客人免費加湯。

 

(溫州炒手麵)

本貓推薦它的「溫州炒手麵」，它算是乾麵，但略有湯汁，麻醬吃起來略帶辣很夠味。

  

(炸醬麵)

炸醬麵就一般。

 

(桌上的老虎醬)

香辣的「老虎醬」是這家的特色，這紅紅的玩意兒看起來就挺辣的，試了一點，果然帶勁兒，吃完肚子還會暖暖的！（不嗜辣的人要小心回家跑廁所）

(店家有做冷凍外賣生意，也可以買醬料)

   

(本貓看成總是狗運)

總之，「老虎醬溫州大餛飩」中規中矩、平實低調，餛飩很大顆實在，以價錢來看，CP值還不錯，百元可以飽餐一頓。但是分店太多，各家水平不一。

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(2016/9/20)