【桃園中壢美食】日本江戶風情燒肉餐酒館，高品質肉質、全程專人代烤，肉好酒好價錢更好，藏王極上燒肉餐酒館：桃園金牌好店，中壢燒肉名店 5314

桃園市中壢區中央西路二段268號。(03)493-8878。

（中壢高中附近）

※ 週一至週五17:00~01:00，

※ 週六至週日11:30~16:00、17:00~01:00

◎ 粉專：https://www.facebook.com/ZaoYakinikuWine/（有完整菜單）

※ 每人低消500元，8歲以下免低消

※ 有包廂，低消2萬

※ 附近有「中大壢中付費停車場」

燒肉是風靡全台的料理，大家都想吃到好的肉質、享受好的服務、但是價錢不要太貴，本貓介紹桃園中壢的這家「藏王極上燒肉居酒屋」就符合這些條件，而且還是一家入選「桃園金牌好店」的優質店家。

「藏王極上燒肉居酒屋」於2021年開業，位在桃園中壢中央西路二段上、中壢高中附近。店面是個轉角，蠻好找的。

室內空間挑高，裝潢大量採用日本江戶時代元素，浮世繪、日式燈籠、日式酒樽，配上日本清酒瓶，營造出濃濃的日式氛圍，好像到了日本一樣啊！

店內座位不多，只安排6張桌子（另有一間包廂），桌距之間很寬，不易互相干擾，用餐的空間蠻不錯的。因為座位少，建議一定要訂位。

喜愛吃燒肉時喝上一杯的朋友，一進店內肯定會發現許多閃亮亮的名字「十四代」、「獺祭」、「久保田」等等，這裡的清酒很有水平。

每張桌上都有一個烤爐和上方的強力抽油煙機，吸油煙能力很強，吃完身上也不會味道很重。

「藏王」不但裝潢有日本風情，甚至提供免費和服讓客人換裝拍照，一秒到日本啊！店家真是下重本。

「藏王」的特色在於使用高級的食材，包含頂級日本A5和牛、美國Prime牛肉、澳洲和牛與牛舌、澎湃海鮮等，價錢卻不會太昂貴。

想吃高檔的也行、想吃得好但省點錢也行，彈性很大。

◎ 粉專：https://www.facebook.com/ZaoYakinikuWine/（有完整菜單）

如果不吃牛，「藏王」也有其它的豬肉及海鮮可以烤，一樣可以吃得很滿足。（見粉專詳細菜單）

◎ 粉專：https://www.facebook.com/ZaoYakinikuWine/（有完整菜單）

「藏王」還有一個特色就是有專人代烤服務。交給專業的人幫你烤，客人可以輕鬆聊天、放鬆的吃，不用擔心把食材烤壞了。

每個人都有一套醬料，包含山葵與紫蘇葉、燒肉醬、金桔及昆布鹽，另外還有一大碟蔥鹽。

有開胃小菜，在主角上場前先暖暖胃。

炸物炸得蠻漂亮的，趁熱吃下去不會油膩。

這道是店內人氣餐點之一，是下酒良伴。墨魚香腸以天然墨魚汁染色，裡面包著花枝塊、飛魚卵，香中帶甜。

來店內用餐，店家都會免費招待一碗湯品（味噌魚湯、蛤蜊湯擇一），熱熱湯可以先暖胃。

光看這奶油般的油花、粉嫩嫩的肉色，就知道它很好吃，入口都是奶油香。每盤肉片都會放上品名的小卡片，不會因為太豐盛吃到都不認識了。

牛小排口感與油脂都很好，這個部位不管做燒肉或是火鍋都是最穩定好吃的。

吃燒烤怎麼可以沒有脆彈的牛舌？這時候，那一大碟蔥鹽就可以登場，捲在牛舌裡面一起享用。蔥鹽拿來捲別的肉片也可以呦。

伊比利豬的品質不錯，像梅花排、松阪、肋條、梅花等部位都好吃。

有專人服務代烤，本貓就可以輕鬆享受美食，真好。

這次是為了肉肉而來，海鮮類比較沒點，但是看菜單好像也蠻威的。吃了一份花枝鬚，烤起來脆彈。

「藏王」還有一個貼心的地方，就是桌上會準備一個文字爐，讓客人可以視個人喜好去回烤，像是怕食材太生、或是怕放久了冷掉，都可以回烤一下，這個細節很棒。

最後要吃甜點啦！可以四選一：日本烤麻糬、優格冰淇淋、焦糖布蕾、芋香紫米粥，而且甜點是招待的呦，免費，太棒了！

焦糖布蕾的蛋香及奶香很濃，日本烤麻糬糰子很Q彈，本貓喜歡。

總之，「藏王極上燒肉餐酒館」的裝潢充滿日本風味，可以換穿和服拍照更是加分。餐點選擇多、肉質都不錯、有專人代烤服務、價錢卻蠻親和的，相同的食材在台北可能要倍數的價錢啊。中壢人真幸福，店家說外地專程過來的客人也不少呢。不管是聚會、節慶、約會、生日或商務都可以來，感受燒肉的魅力。

【桃園金牌好店】

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◎ 藏王極上燒肉餐酒館

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(2022/10/18)

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