眷村是台灣特有的歷史文化。1949年後，來自大江南北的人聚集在台灣的村子裡共同生活。眷村生活辛苦，眷村菜通常是家常風味，就是婆婆媽媽們在自家廚房烹飪的味道，風味包含五湖四海也融合了台菜。台北《米其林指南》就選了一家「南村，私廚小酒棧」列入「米其林入選」，永遠的女神林青霞、歌后張清芳都曾上門品嚐，本貓來給大家介紹一番。 台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號。(02)2711-7272。 ※ […]…
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私廚
台北市中山區遼寧街45巷2號。(02)2751-4325。 ※ 1100~14:00，17:00~22:00 ※ 無菜單，可依預算配菜，最好預訂座位 ※ 店裡不提供白飯（湯類可加麵） 【貓大爺推薦美食】 一位大陸徐州姑娘來台灣依親，爺爺是當年被拉伕的傘兵，退伍後在西門町擺攤賣蔥油餅、韭菜盒。姑娘來了台灣後想念家鄉菜，從未下過廚的她每天打電話回大陸跟媽媽學做菜，做著做著，沒想到開了餐廳，而且還開出 […]…
台北市金華街30巷1號。0933-216231。 （停業） 捷運中正紀念堂站附近的金華街，在一個不起眼的巷口，隱藏了一棟百年日式庭院別墅，高雅清幽，如今變身一間「蘭苑私廚」餐廳，可說是台北市內的秘境餐廳啊！本貓帶大家來瞧瞧！ 這幢日式老宅以前作為台灣大學教授宿舍，包含自有庭院，超過百坪，綠樹成蔭，是台北市保留的日式老宅裡面面積較大的。經過整修之後，變身為一間很有古典韻味的私宅餐廳。 走進百年老宅 […]…
台北市士林區中正路209號2樓。(02)2883-5720。 ※ 全預約制，最少6位起 ※ 可包場（約20位） ※ 11:30-14:00／18:00-21:00／21:30-00:00 ※ 套餐價位NT3080（限午餐）、3680、5500、8800，加10%服務費 ※ 同組客人需點同價位套餐 ◎ FB 【貓大爺推薦美食】 (一樓出入口低調隱密) 台灣近年興起許多「私廚」餐廳，強調全預約制、無 […]…
（併回徐淮人家） ※ 徐淮人家：台北市中山區遼寧街45巷2號。(02)2751-4325。 ◎ 徐淮人家 (徐淮私訪店面，原本叫提壺油茶) 「徐淮人家」是台北一間很有特色的餐廳，賣台灣少見的徐州家鄉菜及老闆娘自己發明的菜色。香辣入味，粗獷樸實中又帶著細膩，口碑一直很好。 (店裡只有兩桌) 老闆娘在捷運南京復興站附近又開了「徐淮私訪」，以預約制私廚餐廳的方式經營，店裡只有兩桌，只接受訂 […]…
台北市北寧路38號。0928-003333。 （小巨蛋站，台北體育場田徑場側邊）（週一休息） ◎ FB：https://www.facebook.com/jjprivatekitchen/ ※ 預約制無菜單料理，每晚只接待一組客人，最多14位 ※ 每位套餐費用$2500或$3500，包括水資及服務費 ※ 每晚場地費用最低消費$25000 ※ 無刷卡服務，需備現金 (J&J 私廚) […]…
台北市松山區民生東路4段55巷32號。(02)2719-9818。 （停業） (飄浮壽司) 這道握壽司厲害啦！不但會旋轉，還是懸空飄浮著耶！所以它叫「飄浮壽司」。 (懸空飄浮還會旋轉！) (手可以伸進去喔！) (門面) 那裡有賣這道壽司？答案是在民生東路靠近敦化北路巷內的「匠心私廚日食堂」。這道「飄浮壽司」的呈現方式是該店發想獨創的，超酷的！ 「飄浮壽司」是採單點式的握壽司，只要超 […]…
台北市內江街38號。(02)23122468；0921-896-520。 （停業） (林美如並不是老闆娘名字喔！) 在西門町內江街有間名字好笑的餐館「林美如」。這其實不是用菜市場名當店名，而是取台語諧音「喝啤酒」！（林必魯） 這是一間私廚餐館，只接受預約。老闆原本是位媒體人，後來棄媒從餐，去四川向大廚學藝，又帶一些江浙功夫菜，回台灣開了這間私廚。 (菜單種類不算多) 店內空間不大，只有三桌 […]…
新北市新店區新烏路一段5號。(02)2217-8282。 （預約制私廚餐廳） ※ 營業時間：12:00~14:00，18:00~22:00。 ※ 可依預算配菜，需預約。兩人也可預約 ※ 可搭乘捷運到新店站，再坐計程車抵達 (店門口) 話說上回大家揪團去新店新烏路（北宜轉往烏來的那條路）路口的「Tapas J」包場聚餐，吃得很開心，回味無窮。於是乎又揪了一次。 ◎ 初訪 Tapas J […]…
台北市遼寧街101巷2弄16號。(02)2752-8983。 ※ 採預約制，可客製化。 (秘密基地隱於民居之中，巷仔內才知道的地方) 這天本貓莫名其妙來到遼寧街小巷一處神秘的地方。 這個地方外觀絕對不會讓你聯想到裡面有美食，但是當本貓啟動「美食寫輪眼」時，卻發現裡面的「美食查克拉」異常強大。（請參考＂火影忍者＂） 進入內部，玲瑯滿目的酒佔據了本貓的視線，原來這裡是個大酒庫啊！ ※ 開 […]…
新北市新店區新烏路一段5號。(02)2217-8282。 （預約制私廚餐廳） ※ 營業時間：12:00~14:00，18:00~22:00。 ※ 可依預算配菜，需預約 ※ 可搭乘捷運到新店站，再搭計程車抵達 ◎ Tapas J 二訪 (塞歌維亞烤乳豬) 哇！這隻烤乳豬好口愛啊！肥肥的乳豬，外皮烤的金黃，讓人不知從那裡下手好？ (豬頭) 這道烤乳豬是「Tapas J」阿德師傅的拿手好菜。 […]…
新北市石門區崁仔腳27號。(02)2638-0306。 （停業） (富基漁港) 新北市石門區的「富基漁港」經過整建之後煥然一新，不但可以買到新鮮的漁貨，也有美味的餐廳可以享用海鮮大餐。 (私宅咖啡廳) 就在「富基漁港」停車場對面的小山坡上，有一間「猿人森活‧海邊的家咖啡屋」，本貓來參加一場別開生面的米其林二星私廚晚宴。 (大門進來的漂流木藝品，牆壁是用紙漿做出石磚的樣子) 「猿人森活& […]…
台北市信義區逸仙路32巷9號。0961-173451。 ◎ 屋頂上的貓食堂官網 ◎ 屋頂上的貓FB粉絲專頁 ※ 每人價格：午餐1500元、晚餐1800元（不收服務費） ※ 一餐只接待2組預約客人，預約人數最低每組8人） (低調的大門，完全不知道裡面是餐廳) 吃飯， 不能只是餐桌上的事， 我們要找回那個曾經屬於屋頂上， 流動在杯盤間， 一來一往的人生情意。 ～摘 […]…
新北市中和區中山路2段2巷45弄1號。(02)2246-4675。 （停業） 在中和那彎彎曲曲，容易讓人迷路的小街裡，隱藏著一間獨特的餐廳「大庄原生美食」。老闆自稱林二呆，是個綁著馬尾的老酷哥。店面外觀平凡，店裡有他收藏的奇石以及數幅他寫的書法，頗有大隱於市的感覺。 (林二呆老闆) 更特別的是，這是一間沒有菜單的餐廳！沒有菜單，那麼預算是多少？大概幾道菜？電話這頭本貓問著老闆，老闆居然瀟灑的回答 […]…
台北市永康街65號。(02)2343-2275。 ※ 17:00~23:30，無休 永康街是台北市的美食重鎮，這裡餐廳多，競爭也激烈，能在此地闖出名號是很不容易的。永康街走到底，過了金華街再往內，會遇上一個轉彎，附近有一間很小的店「大隱酒食」，本貓來分享。 (大隱酒食) 「大隱酒食」裝潢呈現台灣古早味，走台菜路線。 (鮮筍燒大腸) 「大隱」的店面雖然也不算太大，但菜單相當豐富。「午魚一夜干」（最 […]…
