【新北新店站美食】Tapas J : 私廚餐廳的美味烤乳豬與西班牙料理 2345

 

新北市新店區新烏路一段5號。(02)2217-8282。

（預約制私廚餐廳）

※ 營業時間：12:00~14:00，18:00~22:00。

※ 可依預算配菜，需預約

※ 可搭乘捷運到新店站，再搭計程車抵達

◎ Tapas J 二訪

 (塞歌維亞烤乳豬)

哇！這隻烤乳豬好口愛啊！肥肥的乳豬，外皮烤的金黃，讓人不知從那裡下手好？

 

(豬頭)

這道烤乳豬是「Tapas J」阿德師傅的拿手好菜。只看到阿德師傅手拿兩塊碟子，就直接用碟子切下去分食了。

(阿德師傅直接用盤子切烤乳豬)

乳豬已經烤熟，只用碟子就可以輕易的切開，切的時候還會發出卡滋卡滋的清脆聲音，光聽就要流口水啦！

 

(店門頗有西班牙風味)

這間「Tapas J」位在新店北宜路剛剛轉過新烏路的路口附近，是去烏來必經之路。這邊交通不是很方便，但還好離捷運新店站還不算太遠，從捷運新店總站搭小黃過來大約要75元左右。

(阿德師傅夫妻一起經營這間店)

這間餐廳以預約為主，最好是揪團一起來享用無菜單料理。菜單依預算全由阿德師傅來搭配。

(烤乳豬趴要預約，最少要12人) 

這天本貓一行共25人來包場（餐廳容納最大人數），很熱鬧。

(今晚的菜單寫在黑板上) 

(Tapas 椰棗乳酪)

西班牙料理的 Tapas  是指佐酒小菜。西班牙人愛喝酒，空腹喝酒傷身易醉，所以就發明各種 Tapas  來配。這個椰棗乳酪是將椰棗切開填進乳酪，好吃！

(麵包籃)

麵包不錯吃，吃完可以續。

(阿德師傅招待西班牙聖酒 Sangria)

本貓不常喝酒，更不懂酒，但是本貓蠻喜歡喝「西班牙聖酒」（Sangria）。這是一種水果酒，酒精度較低（大約7.5，喝多還是會醉的），甜甜的很合本貓的小朋友口味。

※ 喝酒不開車，未成年請勿飲酒，酗酒有礙健康。

(燻烤軟絲油醋沙拉)

軟絲沙拉很開胃。

(雪莉醋漬紅蝦)

阿德師傅用料都蠻真材實料的，因為是預約制，食材也都採買新鮮貨。

(鮮榨橄欖油紅椒與芝麻葉漬鮮魚)

這道漬鮮魚沒在菜單上，是阿德師傅爽送的。私廚就是這樣，容易和客人變成朋友，就會有驚喜。

(西班牙風味烤鯖魚)

鯖魚好大一隻，肉質新鮮，也是味道清爽。這道菜也不在黑板上。

(伊比利豬培根燉蛋)

燉蛋是不錯吃，但是伊比利豬做成這樣有點嚐不出來它的特色。

(蘑菇釀肉)

這道蘑菇釀肉好吃！蘑菇很大顆，烤的逼出本身香甜的水份，配上釀豬肉，美味。

(好看又好吃)

(臘腸乳酪麵包)

西班牙臘腸加上起司很夠味，配麵包一起吃很搭。

(雞肉澄清湯)

這道雞湯意外的清爽，吃過幾道菜後頗能清口。

  

(烤乳豬)

烤乳豬的皮吃起來很香脆，肉也鮮嫩。這種烤乳豬比較重視原味，不像廣式烤乳豬的醃料和醬汁下的很重。

 

(可以配蜂蜜和蒜頭一起吃增加風味)

(西班牙海鮮飯)

因為人多，所以用超大鍋來煮龍蝦西班牙海鮮飯。這一鍋裡共有八隻波士頓龍蝦，一隻波士頓龍蝦切成四大塊，大家有得吃。

(加泰隆尼亞烤布丁)

甜點是香草冰淇淋加上烤布丁，好好吃！

 

(店貓)

阿德師傅夫妻養了三隻貓，這些貓咪都不怕客人耶！ 

(貓咪也想吃)

 

總之，「Tapas J」的料理蠻有特色的，也有一定水平。大家一起分享烤乳豬與海鮮燉飯，氣氛很嗨，很適合歡渡節慶、同學會或是慶功宴包場。只是地點較遠有些可惜。本貓去用餐時偏向私廚預約制，但將來也有可能開放一般散客。反正去之前先打電話問問最保險。 

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(2015/6/23)