【台北中正紀念堂站美食】蘭苑私廚：百年日式老屋變身風華絕代私廚餐廳 5204 (停業)

台北市金華街30巷1號。0933-216231。

（停業）

捷運中正紀念堂站附近的金華街，在一個不起眼的巷口，隱藏了一棟百年日式庭院別墅，高雅清幽，如今變身一間「蘭苑私廚」餐廳，可說是台北市內的秘境餐廳啊！本貓帶大家來瞧瞧！

這幢日式老宅以前作為台灣大學教授宿舍，包含自有庭院，超過百坪，綠樹成蔭，是台北市保留的日式老宅裡面面積較大的。經過整修之後，變身為一間很有古典韻味的私宅餐廳。

走進百年老宅，內部陳設古典，配上歐式沙發，散發著濃厚的懷舊氣氛，愛拍照的朋友一定很開心，很適合美女們穿個旗袍來玩。

「蘭苑私廚」採預約制，客人可以輕鬆的聚會及用餐，非常適合包場。

晚餐的菜單分3000元和4000元兩種價位，會依據時令更換食材。

包含鮑魚、扇貝、鮭魚三樣冷盤，各自搭配不同的醬汁，特別的蟲草花是個養生食材，口感有點像菇類。

廣膠是種用黃牛皮煎製成的膠狀物，有點像花膠，是種名貴的中藥材，用來燉雞湯很補呢！感覺這一季新菜單頗養生。

新鮮紅條魚肉質很細嫩，清蒸再淋上鹹香醬汁就很美味。

選用日本熊本A5和牛，肉質油脂口感都不錯，白灼後配上鹹香醬料。

這種做法油飯蠻特別，加了養生的高貴食材。

這冰糖雪蛤很好喝，營養價值很高。

總之，「蘭苑私廚」的百年日式建築很有古典懷舊風味，還有獨立庭院，很具私密性，做為私廚頗有氣氛。菜色用的食材蠻養生，份量走精緻路線，價位較高。適合家族或團體包場，開慶生派對或是慶祝聚餐。

◎ 蘭亭和牛燒肉

◎ 蘭亭和牛肉割烹

◎ 蘭笑軒深夜和牛滷肉飯

◎ 蘭笑軒FB：https://www.facebook.com/pg/2018LT/posts/ （那天有開賣請見粉絲頁）

◎ 貓大爺信義線美食：東門站、大安站、信義安和站、世貿站

(2022/8/6更新)

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