【澳門美食】澳門永利酒店永利軒：米其林2星，有閃耀金龍的廣東菜餐廳 3990

◎ 澳門永利酒店官網：https://www.wynnresortsmacau.com/zh-hk/wynn-macau

※ 午餐週一至週六11:00~15:00；週日及假日10:30~15:30

※ 晚餐18:00~23:00

「澳門永利酒店」（Wynn Macau hotel）的「永利軒」餐廳是2星餐廳，對這間廣東菜餐廳給予高度的肯定。

 

(澳門永利酒店)

話說澳門的酒店集團有三大勢力：澳門賭王何鴻的葡京集團（葡京、新葡京、新濠天地、新濠影匯）、威尼斯人集團（威尼斯人、巴黎人、金沙城）以及永利集團（澳門永利、永利皇宮）。大家不只拼營業額、拼住房率，也拼美食。

 

(永利軒的入口)

「澳門永利酒店」於2006年開幕，旗下「永利軒」、「京花軒」及「泓日本料理」都得到「米其林2星」，可說成績傲人。 

(裝飾品)

「永利軒」位在酒店一樓，裝潢富麗堂皇，有多件古董或藝術品寶貝。

 

(金龍)

「永利軒」最強烈的印象就是用餐區有一條金龍，金光閃閃、貴氣逼人。

(大桌座位區)

 

(永利蝦餃皇)

蝦餃是傳統港式點心代表，蝦仁都是當天早上現剝，蝦餃飽滿鮮美。

 

(雪影燒餐包)

現在流行這種叉燒包，表皮有一層奶酥，像菠蘿麵包的表皮，內包叉燒餡料，好吃。

 

(手撕雞芋絲糕)

這是少見的港點，有雞絲和芋絲，還不錯。

 

(鮮蝦長春卷)

這就更少見了，有點像炸春捲但是好長，裡面包蝦漿餡。

 

(蜜椒蒜香和牛粒)

這是炒蜜汁骰子牛肉加上彩椒，牛肉香嫩帶點焦香鑊氣，好吃下飯。

 

(XO醬蘆筍炒桂花蚌)

這道菜挺別緻，桂花蚌鮮嫩彈口，配上清新蘆筍，擺盤也有巧思。

 

(京典茶皇雞)

這是將廣式脆皮雞用茶葉去燻香，不只有脆皮雞的皮脆肉嫩，還帶有茶香。

 

(魚湯杞子浸菠菜苗)

鮮嫩的菠菜苗以加了枸杞熬煮的魚湯燙熟，軟嫩中帶有海味。

 

(生拆蟹肉瑤柱蔥花炒飯)

以螃蟹肉加干貝絲去炒飯，炒的米粒分明又帶鑊氣，香氣十足又有好料，好吃。

 

(點心酥皮蛋塔)

到澳門必吃就是酥皮蛋塔，外皮多達一百多層，非常酥鬆，配上甜甜的內餡，滿足。

 

(點心芋泥球)

總之，「永利軒」做為「澳門永利酒店」的招牌廣東菜餐廳，在菜色、裝潢、服務上皆有可觀，雖然走較傳統路線，擺盤不花俏。但畢竟「澳門永利」自2006至今略有年紀，空間及裝潢已有老舊。

【永利澳門酒店 Wynn Macau】（澳門半島） 

◎ 永利澳門永利軒（廣東菜）

◎ 永利澳門京花軒（譚府菜）

【永利澳門Agoda訂房連結】

【永利皇宮】（路氹）

◎ 永利皇宮酒店介紹 

◎ 永利皇宮酒店頂級天際花園別墅介紹  

◎ 永利皇宮泓Misumi日本料理

◎ 永利皇宮咖啡苑吃到飽自助餐

◎ 永利皇宮永利扒房（牛排館）

◎ 永利皇宮甜藝廊甜品店

【澳門永利皇宮Agoda訂房連結】

 

(觀光客一定要和金龍拍一張的)

【港澳旅遊懶人包】 

◎ 港澳4G上網卡（KLOOK，桃園機場領取）

◎ 貓大爺香港自由行旅遊及美食大集合

◎ 貓大爺香港米其林餐廳懶人包

◎ 貓大爺澳門自由行旅遊及美食大集合

◎ 貓大爺澳門米其林餐廳懶人包

(2019/12/21)