【台北寧夏夜市美食】蚵仔煎大王 2023：寧夏夜市腰只湯與蚵仔煎老店 251

台北市美食 2007-12-02

台北市寧夏路56號。 0989-420659。

（寧夏夜市）

※ 16:00~00:00，無休

蚵仔煎可說是「寧夏夜市」的特產，在夜市裡有幾家賣蚵仔煎的店家都姓賴，原來都是親戚開的！本貓來分享其中一間「蚵仔煎大王」。

【台北寧夏夜市美食】蚵仔煎大王 2023：寧夏夜市腰只湯與蚵仔煎老店 251

蚵仔煎身為台灣代表小吃之一，做法也並不太難。但為何總覺得反而不好找到好吃的蚵仔煎？這一間「蚵仔煎大王」開業很久了，生意也算不錯，營業到很晚，可以宵夜。

2023/1菜單

(蚵仔煎)

本貓覺得這裡的蚵仔煎算是及格啦，但稱不上美味。同夜市裡另外兩家姓賴的「圓環邊蚵仔煎」及「賴記蚵仔煎」都比較強，這家蚵仔煎只是便宜10元。

◎ 圓環邊蚵仔煎

◎ 賴記雞蛋蚵仔煎

(豬肝湯)

「蚵仔煎大王」除了蚵仔煎之外，另外還有「蝦仁煎」，配料不算多，有點貴。「蚵仔炒飯」和「蝦仁炒飯」是利用和煎蚵仔煎相同的鐵板來炒的。因此，炒了飯就不能炒蚵仔煎，炒了蚵仔煎就不能炒飯，但是師父也還算手腳快啦。只是這間店不用點菜單，光憑店員的記憶，有時難免會遺忘重問。還好客人們不玩「蚵仔煎加蛋不加蚵仔！」這套，不然真會死人！