台北市市民大道四段185-1號。(02)2579-0095。
※ 營業時間：PM18:00~AM01:00。週末到AM02:00。
(門面)
市民大道四段（敦化到延吉街）可說是燒肉、居酒屋一條街，走在這段路上，光是看到各家招牌就令人垂涎三尺。而且這裡的營業時間都比較晚，越晚越香。也很適合來續攤、二次會、喝個小酒聊天。
(外牆的藝術壁畫)
這間「酌九日式居酒屋」算是這裡較新的店家，外觀看起來似乎不大，但進去後會發現別有洞天，原來右邊整間都是這一家的空間。
(外區吧台)
店內分成內外兩區，牆上有數幅藝術家的創作。
(店內牆上的藝術畫作)
(內區的板前吧台)
內區有個長吧台，後方是廚房，這裡還有兩間包廂。
(包廂一，可坐12人)
(包廂二，可坐8~10人)
一般串燒居酒屋都讓人感到狹窄不舒適，大家擠在小坪數的空間。但是「酌酒」的空間感覺上寬敞很多，尤其內區的隱私性很好，應該蠻適合藝人或是名人吧。
(店家使用傳統炭火燒烤)
料理種類很多，並且會依季節做調整。尤其是店家有和宜蘭船家配合，可以進新鮮的當天漁貨。（漁船下午回港，傍晚可送到台北）
(各色清酒)
因為是居酒屋，啤酒和各色清酒當然有。
※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。
(招待的毛豆與黃金泡菜，90元)
黃金泡菜是店家自己做的，酸酸辣辣 ，開胃。
(相撲沙拉，180元)
這道很特別。將馬鈴薯削成細絲去炸，淋上胡麻醬，底下是生菜沙拉。馬鈴薯絲吃起來有點像生泡麵或炸撈麵的感覺，配上胡麻醬好吃，有點像零嘴。
(季節綜合刺身)
加拿大海膽、鮭魚、鮪魚、干貝、青魽、北海道秋刀魚，配上蘿蔔泥、蘿蔔絲、檸檬片等等，色彩繽紛、氣勢不錯，變成一盤超豐盛的大海饗宴。
這一份綜合刺身是超大盤1680元。（一般特上綜合刺身是460元）
(海膽干貝堡，160元)
本貓蠻喜歡吃這種干貝堡的，可以像葉問一樣一次吃10個。
(柚香生蠔馬丁尼，200元/個)
用調酒杯裝著法國新鮮生蠔，搭配著用柚子做成的果凍，酸甜的味道正好去生蠔的腥，本貓喜歡這一道，特別是柚子醬調的好，好看也好吃。
(鹽烤紅喉，時價，1080元)
店家有和宜蘭的船家配合，所以會有新鮮的好漁貨。像這隻紅喉就夠大條。紅喉的肉質細緻柔軟，最適合簡單鹽烤，可以吃到魚肉鮮嫩的原味。
旁邊搭配紫蘇包蘋果泥是個蠻妙的配菜，好吃。
(烤魚下巴，時價，大約280元~300元)
魚下巴烤的中規中矩，火候不錯。
(八丁味增炸廣島生蠔，190元/四個)
來自廣島的大顆生蠔裹粉油炸，本身已經很鮮美了，再淋上香甜濃厚的八丁味增（日本名味增，有六百多年歷史），變成一道好物。如果你喜歡吃蠔類，建議必點。
(炭烤明太子雞腿肉，160元/兩串)
一般串燒店的雞肉串都是較小串，但是「酌九」的雞腿肉串卻非常厚實，份量一串抵人家兩串。上面舖著大量明太子美乃滋醬，適合喜歡很奶味的本貓。
(蘿勒雞軟骨，160元)
雞軟骨脆脆的口感，在串燒居酒屋中很受歡迎。「酌九」的做法蠻特別的，用七種調味料加上裹粉去炸，吃起來不油並且帶點蘿勒香氣（西洋九層塔），是下酒好菜。
(烤雞翅，100元/兩支)
烤雞翅不錯吃，左邊是抹茶鹽。單獨沾抹茶鹽是有一點抹茶香，不過撒在鹹的烤雞翅上就比較吃不出抹茶味。
(烤肥腸，150元/兩串)
這家的烤物大多不錯吃，有一定的水平。
(炭烤玉米筍，三支90元，另一支本貓偷吃了)
玉米筍的味道很清香，蠻能調劑一下重口味的串燒，因此在串燒店很常見到這道菜。這裡用的玉米筍感覺品質不錯，吃起來清脆爽口。
(松露蘑菇肋眼沙朗，680元)
美國Prime等級的肋眼牛排，搭配大量加了黑松露醬的蘑菇，680元的價錢蠻公道的。
(左邊是上蓋肉，右邊是肋眼沙朗肉)
牛排吃起來軟嫩嫩，不錯吃。
(炭火牛小排，280元)
如果人少吃不了肋眼沙朗，也可以點個帶骨牛小排。這牛小排的醬汁是師傅特調，帶有蘋果的香甜，加上蒜片香而不苦，蠻能為牛肉增色，滋味很下酒。
(比目魚緣側握壽司)
在這裡不但吃得到生魚片、烤物、串燒，還有握壽司，種類比一般串燒居酒屋多很多，已經是日本料理店等級了。
(法國鴨肝握壽司，190元/個)
最後來介紹這個法國鴨肝握壽司。如果你敢吃鴨肝，那麼可以試試這道菜，感受，鴨肝經過鹹醬汁調味及炙燒過後那種濃、香、奶、油滋滋的美味，是一種大人的味道啊！
(來這邊當然吃飯要配生啤酒啦！)
※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。
(八福神的概念)
總之，「酌九日式居酒屋」的空間環境不錯，可以較寬敞的聊天享用美食，包廂的隱私性也很好。餐點方面可以感受到店家在食材成本方面蠻敢下的，這裡可以吃到如法國鴨肝、廣島生蠔、比目魚緣側等高檔食材，比起一般串燒居酒屋，「酌九」更像是一間日本料理餐廳，價錢也算合理，適合三五好友晚上來這邊聚會聊天。
(2015/10/2)
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