「南門市場」搬回羅斯福路重新開幕之後,二樓的美食街生意每天都很好。除了原本的排隊店「合歡刀削麵」、「國賓炒飯麵」等外,也有幾家新崛起的好店,本貓推薦「明星炸醬麵」給大家。
台北市中正區羅斯福路一段8號2樓。(02)2343-5326。
※ 09:30~15:00,週一休息
【貓大爺推薦美食】

明星炸醬麵
「明星炸醬麵」位在「南門市場」二樓美食街,和「合歡刀削麵」同一排。由一對年輕夫妻經營。老闆的父母在B1經營「農林疏果」。
影片連結:https://youtube.com/shorts/oojVJSjvh30?si=RwV8YK_MGjDyu7cj

南門市場二樓美食街
「南門市場」二樓美食街是公共座位,因為每天生意都很好,建議先去找位子,有位子再去點餐。
◎ 南門市場整體介紹與採購指南(一樓及B1介紹請點此)

2025/6菜單
「明星炸醬麵」主打炸醬麵,還有哨子麵、大滷麵、水餃、酸辣湯等,還有自製小菜,價位合理。餐點現點現做,結賬後會給客人叫號機。

醬料及蒜頭
取餐的時候别忘了櫃台上有醬料和蒜頭讓客人自己加,很大方。

炸醬麵
來「明星炸醬麵」當然要試試炸醬麵。份量很大一碗,中間的炸醬給的多、旁邊的配料也很豐富,有小黃瓜、蛋絲、高麗菜、扁豆等,賣相相當好。這家的麵條可以選粗的拉麵或是細麵,一般來說至乾麵選粗的、湯麵選細的。

老闆自己炒的辣椒豆干
這碗炸醬麵的配料多,麵條很有勁道,真的蠻不錯的。老闆醬料和配料盡量都自己作,麵條也有挑選過,醬料調味上有稍降低一些鹹度,符合現代的口味習慣,想要重口味就到櫃台自己加,喜歡辣的朋友不要錯過老闆自豪的炒辣椒豆干。

大滷麵
大滷麵是中國北方流行的麵食,將配料煮成一鍋然後勾芡成「滷汁」淋在熟麵上食用。這一碗大滷麵用料超豐富,肉片捨得給,其它還有筍絲、黑木耳、青江菜、豆腐、紅蘿蔔、蛋花等,湯頭勾芡不會太重,調味也清爽,一碗吃下肚真的很飽足。如果怕吃太飽,其實點大滷湯也可以。

韭菜水餃
「明星炸醬麵」只賣一種韭菜口味水餃,尺寸算是蠻大顆的,水餃皮是手工擀的很有彈性,韭菜豬肉內餡味道香,整體口感不錯。

酸辣湯
這碗酸辣湯用料真的太誇張,湯裡滿滿的料,而且按照傳統配方,例如有放豬肉絲就很有誠意,現在一般酸辣湯都不放肉絲了。

酸辣湯配水餃
這是本貓吃過料放最多的酸辣湯,再配一盤水餃就超飽足了。

小菜
自製小菜也可以參考一下。

南門市場都可以多元支付
總之,「明星炸醬麵」製作蠻用心,很多都是自己做不用現成的。用料超大方,炸醬麵賣相很棒,大滷麵、酸辣湯都是滿滿好料,水餃皮Q彈,另外哨子麵也相當受歡迎。整體質感出乎預期的好,比起一些老店絲毫不遜色,到「南門市場」用餐可以考慮吃這家「明星炸醬麵」。

老闆的父母親在南門市場B1經營農林蔬果,品質不錯
◎ 南門市場整體介紹與採購指南(一樓及B1介紹請點此)
◎ 南門市場億長御坊
◎ 南門市場蜻蜓小廚房(家庭風味套餐)
◎ 南門市場瓜瓜樂田園美食餐坊(巨大白鯧米粉湯)
◎ 南門市場 J-sweetie(圓可頌)
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(2025/6/9)
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