【台北劍南站美食】台北萬豪酒店大廳酒吧 Lobby Lounge：老饕才知道的隱藏版五星級牛肉麵與排骨飯，紅燒牛肉麵香醇可口，現炸排骨誠意滿滿（附壽桃包子）6457

牛肉麵和排骨飯都是台灣的國民美食，到處都有，但是五星級的牛肉麵和排骨飯你吃過嗎？「台北萬豪酒店大廳酒吧」的牛肉麵和排骨飯可是很厲害的私房隱藏版美食呢！本貓來分享給大家。

「台北萬豪酒店」位在大直重劃區，附近有好多高檔餐廳和豪宅，氣場不凡。

◎ 台北萬豪酒店介紹

台北市樂群二路199號。(02)2175-7955。

（捷運劍南站，台北萬豪酒店1樓Lobby Lounge）

※ 10:00~24:00，無休

※ 下午茶時段14:00~17:00，需預訂

※ 晚間套餐需預訂

※ 不時會舉辦活動，詳見官網

◎ 台北萬豪酒店官網

【貓大爺推薦美食】

一樓的「大廳酒廊」（Lobby Lounge）位在服務櫃台對面，提供輕食、飲料、下午茶等服務，也會舉辦期間限定活動。空間寬敞高挑，最高達9米9，分成內側和外側兩區，對住客及外客都開放，用餐最好預訂。

還有大片的落地窗與窗外綠地，非常舒適悠閒，尤其當自然日光灑進來更是愜意，是城市中的世外桃源。晚上點燈也很浪漫。

「大廳酒吧」提供每日午間及晚間套餐、飲料服務、也有下午茶。在五星級飯店享用餐點，包含環境、服務、食材及烹調成本，價位自然比一般小店高貴不少，但是呈現的品質確實不錯。

◎ 大廳酒吧完整菜單

以前「西華飯店亨利酒吧」就有超美味的川味牛肉麵，因為在飯店裡面很低調，許多人不知道。隨著同集團「台北萬豪酒店」開幕以及「西華飯店」都更停業，這碗隱藏版牛肉麵也轉到了「台北萬豪酒店」。

這碗萬豪牛肉麵現點現做，因此要點餐後大概20分鐘才能上桌。「大廳酒吧」許多餐點都是現點現做，鮮度很好，等待絕對值得。

牛肉麵可以選擇全牛肉或是半筋半肉，價錢相同。這碗牛肉麵厲害之處就在於它熬煮的紅燒湯頭，並不是用冷凍包去做。湯頭膠質豐富，稍微擺一下表面會結成膜，喝起來滋味香濃卻不油膩，牛肉油脂及多種香料的風味多層次又和諧，不妨在口腔中停留久一點，更能感受風味。牛肉及牛筋都不錯，只是份量算一般。

麵條是師傅手工刀削麵，很Q彈，吸附美味的湯頭吃起來很滑順。附上三碟小菜：海帶芽、小黃瓜及酸菜。             

除了紅燒牛肉麵，本貓還大推「大廳酒吧」的排骨飯，一樣是現點現做，需要等大約20分鐘上桌。

上桌會有一份現炸排骨、一盤米飯及配菜、一碗味噌湯、一小碟胡椒鹽。現炸的排骨大塊厚實，一上桌就好香啊！白飯部份有淋上滷肉燥及簡單配菜。味噌湯好喝。

現炸排骨略有裹粉，吃起來很像「君悅排骨」的風味，而且是現點現炸，吃起來香嫩多汁，比起一般炸好擺著等客人上門的排骨更加鮮美。排骨蠻厚的，咬起來口感很好且充滿肉汁。

在「大廳酒吧」喝杯飲料挺舒服，咖啡、茶類及鮮榨果汁都不錯。

「台北萬豪酒店」有出生日饗宴組 2,280元，含母子壽桃、老滷豬腳麵線，需前三天訂購並至一樓「西華匯」領取。

影片連結：https://youtube.com/shorts/1r6XVCgdFkg?si=QuevA6xll2SHDUAz

這天本貓藉「大廳酒吧」慶生，吃到可愛的壽桃包子和豬腳麵線，還多加一顆蛋糕。

主廚嚴選較有嚼勁的豬腳中段，以老薑、米酒、黑麻油、糖慢火燉熬，黑金油亮的Q彈豬腳搭上嚴選手工白麵條，香嫩腴滑的豬腳膠質入口不膩，搭配晶瑩剔透的手工麵線，討喜古早味、孝敬長輩很適合。

※ 目前廚房人力全力製作中秋月餅，預計中秋檔期後才會繼續販售生日饗宴組

壽桃包子是「台北萬豪酒店」師傅自己手工製作，並不是OEM代工的，一個大壽桃裡有14顆小壽桃，小壽桃裡包著紅豆沙餡。

不但小壽桃好吃，大壽桃的外皮就像鬆軟的包子皮也好吃呢。

總之，「台北萬豪酒店大廳酒吧」的環境和服務都很好，是大直地區隱藏版的好地方，宴請貴客、談事情、約會都很棒。現在許多飯店的牛肉麵採用冷凍調理包的做法以節省成本，但「台北萬豪酒店」還是採用現煮的傳統方法製作牛肉麵，排骨現點現炸，口味和鮮度確實很棒。只是在五星級飯店用餐價格較高，口袋要夠深。

「台北萬豪酒店大廳酒吧」的下午茶很精緻，也會舉辦美食活動，詳見官網。

◎ 台北萬豪酒店大廳酒廊下午茶

◎ 台北萬豪酒店大廳酒廊英式爐烤牛排吃到飽活動

◎ 台北萬豪酒店介紹

◎ 台北萬豪酒店宴客樓中餐廳（廣東菜）

◎ 台北萬豪酒店 Garden Kitchen 西餐廳（半自助餐）

◎ 台北萬豪酒店 Mark’s 鐵板燒

◎ 貓大爺精選牛肉麵特輯

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(2024/7/24)