台北市樂群二路199號2樓。(02)2175-7952。
（台北萬豪酒店2樓）
※ 午餐12:00-14:30（最後點餐14:00）
※ 晚餐18:00-22:00（最後點餐21:00）
◎ 台北萬豪酒店官網
台北萬豪酒店
大直「台北萬豪酒店」（Marriott Taipei）是間走國際路線的五星級飯店，不但有台北市首屈一指的大型會議廳及宴會廳，對餐飲也相當重視，擁有數間中西餐廳。
(林勤凱主廚)
聘請有20多年經驗鐵板燒經驗的林勤凱主廚（阿凱師），結合日式鐵板燒與法式料理，推出頂級鐵板燒餐廳「Mark’s Teppanyaki」。
(最大的包廂)
「Mark’s Teppanyaki」在硬體上不僅走時尚風格，而且還是走包廂路線，全餐廳都是包廂，共有七間。最大的包廂可以容納22人，其它則是6~8人的包廂，最小的一間是2~4位，適合不同的用餐人數，非常有隱私性，很受政商名流和藝人喜愛。
(最小的包廂，可2~4人)
「Mark’s Teppanyaki」重視健康，使用當令當季新鮮食材，菜色內容經常會變換。料理上也以表現食物原味為主，不做過度調味。
(2019/7午間套餐菜單)
餐點為套餐型式，這裡也能供應素食的鐵板套餐，要預約。
(2019/7晚間套餐)
晚間套餐道數較多。
(2019/7 和牛套餐)
最高檔的和牛鐵板燒套餐，日本和牛最適合做鐵板燒料理了。
(黃文傑副主廚)
這天本貓來吃晚間套餐，由「萬豪吳奇隆」黃文傑副主廚服務。
(開胃小點：伊比利火腿包新鮮無花果)
首先上來開胃小點「伊比利火腿包新鮮無花果」，只吃橡木果實的最高級伊比利豬火腿片，包著鮮甜的無花果，清新開胃。
(布里歐麵包)
贈送的布里歐麵包，用鐵板煎過後，外酥內軟，好好吃喔！麵包還可以續點，但是這餐其實會吃很飽，只能忍住。
(湯品：蘿蔔牛奶湯)
很少見到這種蘿蔔牛奶湯，有蘿蔔湯的清甜但又有牛奶讓它滑順，很特別！
(湯品：蘑菇濃湯)
蘑菇湯是這裡的經典湯品了，中規中矩。
(熱開胃：九孔鮑)
使用北海岸養殖的九孔鮑，還是活的呢！
(九孔鮑)
新鮮現煎的九孔鮑，鮮脆不在話下。其實台灣鮑魚品質相當好，不一定非用南非鮑魚不可！
(熱開胃：澎湖明蝦)
另一道熱開胃菜的選擇是澎湖明蝦，一樣好好吃！台灣食材讚啦！
(沙拉：水蜜桃荔枝冰沙)
這家的沙拉通常都走水果沙拉路線，選用當季新鮮水果配上生菜及醬汁，這天的水蜜桃荔汁冰沙超級好吃！水果新鮮甜美，男女老少一定都喜歡！
(帕瑪森起司)
這道是多送的，用整塊帕瑪森起司在鐵板上＂磨＂出一片，微微煎過後就可以吃了。
(煎好的起司片，黃師傅你也煎太多了吧！)
這起司片吃起來很香濃，而且居然會有一種像是烤魷魚的香氣，很妙！不但可以當零嘴吃，等一下還可以用來配牛排。黃師傅說，這種做法只能用帕瑪森起司，用其它的效果都不好。
(主菜：日本A5和牛老饕)
這天的主角是日本A5和牛老饕（熊本牛）。老饕肉是指肋眼上蓋（Top Cap）的部份，這部份的油脂和肉質堪稱最佳平衡點，是最貴的部位。日本和牛以油脂豐富及軟嫩香甜聞名，最適合做鐵板燒或是涮涮鍋，不太適合去做傳統爐烤的熟成牛排，太浪費！
(和牛鐵板燒完成品)
外酥內嫩，香甜多汁，好滿足啊！
(主菜：太平洋龍蝦)
不吃牛肉的話可以點太平洋龍蝦或其它主菜。用台灣東部的新鮮龍蝦附上鮮魚（這天是紅條），現煎也是新鮮味美。
(半隻龍蝦及紅條魚片)
(鐵板炒飯)
接下來廚師開始作鐵板炒飯，這是吃鐵板燒很重要的一環。上場的是培根口味經典炒飯。鐵板炒飯就是要看廚師的無影手快速在鐵板上翻炒，將飯炒的均勻分明還帶點焦香。
(經典炒飯：培根炒飯完成)
這炒飯很清爽、有香氣但不乾口。
(時蔬)
然後再送上一些食蔬，均衡營養。
(甜點：水信玄餅)
主餐後有甜點及咖啡茶飲，甜點會不時更換，今天的甜點是「水信玄餅」，又稱「水羊羹」，外觀像個晶瑩剔透的水晶球（七龍珠！神龍快出現！），是用模子做出來的，非常漂亮呢！
吃的時候拌著底下的黑糖蜜與黃豆粉，口感如果凍一般冰涼爽口，並不會太甜膩，本貓很愛！
(水果及飲料)
總之，鐵板燒是一種高難度的餐廳形態，不但講究廚藝也是一種秀、一種表演，有專門廚師服務，成本和價位都高。「台北萬豪酒店」的鐵板燒很有企圖心的往高端市場進攻。融合日、法料理演繹菜餚是這裡的強項，有別於傳統鐵板燒餐廳菜色變化少，這邊更加重視創新。
這裡重視健康，口味比較偏清爽淡雅，呈現食材原味，重口味者可以先跟師傅說（鐵板料理的好處是師傅就在你面前互動）。雖然價格不斐，但是這裡的用餐環境私密，抽油煙的設計也很棒，吃完出去都不會全身香煎味，是間很值得一嚐的鐵板燒。
◎ 台北萬豪酒店介紹
◎ 台北萬豪酒店宴客樓中餐廳（廣東菜）
◎ 貓大爺文湖線美食 (上)：大直站、劍南站、內湖區、南港區
(2019/7/5)
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