沒有招牌卻還能紅起來的店真的都很厲害啊!像石牌這一家傳統中式早餐店就沒有招牌,網民暱稱「石牌無名手工蛋餅」,本貓也喜歡。

石牌無名手工蛋餅
台北市北投區實踐街48巷7號。(02)2821-2516。
※ 06:00~11:00,週二休息
這家「石牌無名手工蛋餅」位在石牌的實踐街的巷中,實踐街雖然不是大馬路,卻有不少小餐館,但對外地人來說這裡是比較陌生的。

石牌無名手工蛋餅
「石牌無名手工蛋餅」又位在僻靜的小巷,外地人更不知道。但他從在地人的早餐店做出口碑,漸漸就吸引許多人來寫食記,果然好店是不會寂寞的。

可以內用
店家是個簡單樸素的小店,可以內用。

2024/5菜單
「石牌無名手工蛋餅」賣的品項有一般中式早餐點有的豆漿、蛋餅、飯糰、蘿蔔糕等,比較特別的是有自製的花生湯。這家店沒有賣燒餅,但有油條。

手工現擀現炸的蛋餅
「石牌無名手工蛋餅」的招牌餐點當然是蛋餅啦,可以看到店員現擀現做。比較特別的是這家的蛋餅是做成類似燒餅的形狀,中間夾蛋。

蛋餅
但是這個類似燒餅的東西又再去炸過,手工現擀的餅皮Q彈,口感香酥又類似炸蔥油餅(炸蛋蔥油餅那種炸過的),非常特別。

蛋餅
這蛋餅類似燒餅,可以夾蛋也可以夾油條。

蛋餅打開
本貓覺得這蛋餅融合了燒餅與炸蔥油餅,真的與眾不同、好吃有特色。

調味醬
只是這家蛋餅幾乎都是原味,很清淡。如果想要調味要自己加醬。店家提供丸記醬油膏和辣椒醬。

飯糰加蛋
「石牌無名手工蛋餅」的飯糰也還不錯吃,中規中矩的。

花生湯
店家特別之處在於有花生湯,是店家自己熬煮的,喝起來香濃並且不會很甜,雖然有些偏淡,但現在的確大家喜歡少鹽少糖少油,特別是在北部。

好吃
總之,「石牌無名手工蛋餅」的蛋餅確實很有亮點,手工現擀的餅皮Q彈,做法融合了燒餅與炸蔥油餅,好吃又特別。其它餐點也中規中矩,是石牌在地早餐的好選擇,外地人如果有興趣,就早一點過來石牌吃吃看,店家11點就收攤囉。
◎ 貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站
(2024/5/28)
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