【台北車站美食】天成飯店翠庭中餐廳：傳統派廣式烤鴨與東坡肉 3535

台北市忠孝西路一段43號。(02)2312-0000。

※早餐06:30~10:00

午餐11:30~14:30（最後點餐時間14:00）

晚餐17:30~21:30（最後點餐時間21:00）

◎ 天成飯店TICC世貿會館翠庭中餐廳

 

(小包廂有專用洗手間)

在台北車站旁的忠孝西路上，有間老牌的「天成飯店」，可說是離台北車站最近的大飯店。飯店二樓的「翠庭中餐廳」是間經濟實惠的飯店餐廳。（在台北世貿TICC有分店） 

「翠庭中餐廳」以江浙菜為主加上廣東菜及其它菜系，走傳統路線，沒有花俏的新式擺盤，卻有紮實的風味與經濟的價錢，適合團體聚餐或家庭聚會。

 

(五福大拼盤：酥炸鳳尾魚、台式香腸、油雞、海蜇、蜜黑豆)

冷盤菜五福拼盤，五樣東西都不錯吃。其中本貓最喜歡酥炸鳳尾魚，炸的香香酥酥又不會乾柴，帶有鹹甜的醬汁，開胃。

 

(元籠蒸鮮蝦)

蒸蝦最重要的就是蝦子要新鮮，新鮮就會有自然的鮮甜，不必太多調味。

 

(鮮蝦腐皮卷)

「翠庭」有港式點心，這腐皮卷炸的不油膩，裡面鮮仁蠻鮮彈。腐皮卷雖然外表看起來醜醜，卻是美食不可貌相。

 

(XO醬蘿蔔糕)

蘿蔔糕炒的略溼潤，XO醬汁蠻夠味的。

 

(烤鴨蠻大隻的，貓小爺開心)

烤鴨登場啦！這天的烤鴨是做兩吃：片皮鴨和砂鍋鴨骨米粉湯。

 

(廣式片皮鴨)

「翠庭」賣的是廣式片皮鴨，與北京烤鴨最容易辨別的就是廣式烤鴨在肚腹開洞，北京烤鴨則是腋下開洞。廣式烤鴨會填香料進腹中去烤，北京烤鴨灌入高湯不填料去烤。

 

(片皮鴨卷餅)

服務生現場片鴨，會幫客人包好，一起包入蔥絲並沾上甜麵醬。吃起來外皮酥脆，鴨肉軟嫩不柴，算是中規中矩的烤鴨。

 

(砂鍋鴨骨米粉湯)

片鴨完剩下的鴨架子拿去做米粉湯。湯頭蠻清香的，意外的不油膩，鴨肉煮湯還是有軔度及香氣，米粉很Q彈，比預期好吃呢。服務生會幫客人分裝好，客人享用就好。

 

(寧式東坡肉)

東坡肉可說是「翠庭」多年來的招牌菜。東坡肉上桌，外皮顏色豔紅中帶有透明感，晶瑩透亮，閃閃動人，很漂亮。 

寧波式東坡肉一樣軟爛入味，味道不像上海式「濃油赤醬」那麼甜和重口味。厲害的是看起來好像油油的，吃起來卻沒有油膩感，而是很自然的化掉，不愧是「翠庭」的招牌菜啊！必點。

 

(刈包)

吃的時候，服務生會現場將東坡肉切塊，方便大家用刈包夾來吃，還有酸菜、花生粉可以配。

 

(清蒸海皇斑)

石斑魚夠肥美，簡單清蒸就清爽鮮美，刺並不多，服務生會幫忙去掉骨頭。

 

(人蔘棗全雞)

這甕雞湯很清香，完全不油膩，人蔘紅棗等與雞肉味道很合諧，不會蔘味很重。’ 當天同學們還開了些紅白酒，大家歡聚一堂互相敬酒，喝這熱熱的雞湯超解酒的啊！（喝酒不開車）

 

(砂鍋臭豆腐)

這道清蒸砂鍋臭豆腐是招待的，趁熱吃臭豆腐口感軟嫩、吸飽湯汁，聞起來臭，吃起來卻是豆香，搭配鴨血更增軟嫩口感。

 

(可口芝麻球)

芝麻球當甜點，做的中規中矩。

 

(白耳蓮子湯)

冰鎮的白木耳蓮子湯，清甜冰涼，做的很好喝耶。

 

(大包廂有卡拉OK)

包廂還有卡拉OK可唱，只是歌並不多，唱唱好玩熱鬧一下。

 

(招待水果)

總之，「天成飯店」有台北車站的地利之便，「翠庭餐廳」有老牌餐廳的紮實功夫，菜色多樣，份量足，口味有一定水平，港式點心也不錯，服務也勤快。菜色套路屬於老派風格，傳統沉穩不花俏，並不是現在流行的網紅、IG強調賣相的新派路線，但是可以吃得飽又實惠。 

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◎ 天成飯店TICC世貿會館翠庭中餐廳

(2018/8/19)