「欣葉」是台菜代表性的品牌,近年往多元化的方向發展,「欣葉日本料理」走吃到飽自助餐路線,「欣葉小聚」走年輕創意路線,照顧不同層面的市場,且連年獲得「米其林必比登」肯定。
台北市南港區經貿二路166號。(02)2785-1819。
(中國信託金融園區A棟,捷運文湖線南港軟體園區站)
※ 11:00~14:30;17:00~21:30,無休
※ 加10%服務費
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◎ 欣葉小聚完整菜單
◎ 欣葉台菜創始店
(中國信託金融園區A棟,欣葉小聚入口在另一面,公園側)
「欣葉小聚」成立於2013年,在林口「三井Outlet」和「中和環球商場」都有分店,還有一間就是本貓去的南港店,這間店2017年開幕。
(座位區)
「欣葉小聚」南港店位在「南港軟體園區」內的「中國信託金融園區A棟」一樓。大樓有地下停車場,如果搭捷運來,可在文湖線「南港軟體園區站」下車。
(包廂)
「欣葉小聚」以年輕世代小型聚餐為訴求,空間寬敞挑高,裝潢風格輕鬆時尚,有開放座位也有包廂。小家庭聚餐、朋友或同事聚餐都很適合。
(小菜區)
在大廳還有個開放式的料理區,廚師會現場處理小菜。
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2024/8部份菜單
「欣葉小聚」的菜色以台菜為底,但是融合了各方菜色的特色,自創了許多新菜色,兼具傳統與創意,價位也合理。
◎ 欣葉小聚完整菜單
(青龍皮皮挫)
「米其林」推薦的「青龍皮皮挫」是糯米椒炒皮蛋,取名自閩南語俗話諧音。皮蛋吸收了醬汁及糯米椒的特殊香氣,是道有創意的料理。
(蛋煎干貝絲瓜)
「米其林」推薦的另一道「蛋煎干貝絲瓜」是干貝煎蛋搭配鮮脆絲瓜,調味很清爽。
(三杯Q彈豬腳)
改良自傳統滷豬腳的「三杯Q彈豬腳」,三杯做法除了薑片和九層塔香之外還帶有一點椒麻香氣,不像傳統豬腳可能會太鹹,很下飯也很有台灣味。想要開運、轉運、補運就來吃一盤吧。
(紅麴松阪肉)
台式叉燒肉是道經典台菜,一般都是用肥瘦相間的五花肉,這裡改用口感脆彈的松阪肉,脆甜的程度提高,但油膩感降低。更特別的是附的沾醬是海苔醬,別具巧思。可以先吃吃原味,再沾一點海苔醬試試風味的變化。
(虎咬豬)
「虎咬豬」是刈包的台語膩稱。「欣葉小聚今品」做的刈包清爽不油,肉片較厚、肥瘦比例剛好,是台式的漢堡。
(金莎中卷)
鹹蛋黃真的是百搭,搭配鮮脆中卷是不敗的經典菜色,開胃下飯。
(甜點:手打杏仁豆腐與芝麻湯圓紅豆湯)
吃完餐當然要來點甜點。「欣葉小聚」的甜點也都有台灣味,像「手打杏仁豆腐」是「欣葉」的招牌甜品,口感細密Q彈,像麻糬一般黏稠,真材實料,不是用香精和吉利丁做的,很美味。紅豆湯圓也是濃厚的台灣味。
總之,「欣葉小聚」在創新中又保有台灣味。餐點較小份且精緻,適合小家庭或朋友小聚,不需要找一大桌人,符合現代的生活趨勢,也得到「米其林」評審青睞。在這一帶上班或是假日想要用餐的朋友可以參考。
◎ 貓大爺文湖線美食 (上):大直站、劍南站、內湖區、南港區
(2024/8/24更新)
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