【泰國黎府美食】清康老街 Heon Luang Prabang 餐廳：東北風味菜 2329

156 Chiangkanroad Chiang Loei, Thailand.042-821046。

泰國清康（Chiang Kan）小鎮位在東北部黎府北端，臨湄公河和寮國相望。這裡風光怡人、氣氛悠閒，是黎府觀光較發達的地區。

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(坐船遊湄公河)

清康老街與湄公河平行，老街上有許多木造建築，有餐廳、旅館、民宿、服飾、按摩、藝品和小吃，是觀光客必逛的地方。 

(清康老街)

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◎ 清康老街清晨布施 Chiang Kan

 

(餐廳外觀，有寫中文的燈籠，很容易找)

要在老街用餐，推薦這間「Heon Luang Prabang」餐廳，這間餐廳應該是華人所開，同時也經營民宿。

 

(餐廳的風光甚好，晚餐尤佳)

這間餐廳的後方就是湄公河，風景很棒。尤其夕陽西下時坐在二樓後方露台晚餐，氣氛大好。大家紛紛拍張假掰照紀念。

 

(菜單)

菜色以道地泰國東北菜為主，風味不錯、價錢合理（每道菜大多100~250元之間）。這裡的觀光尚未高度開發，語言溝通可能有點困難，但是菜單有圖片和英文可參考，並且有標明價錢和辣度，不成問題。

 

(東北菜典型的沙拉盤，中間的醬很辣，左邊的豬肉條略硬)

泰國菜一般來說分為四大菜系：中部（曼谷）、南部、北部和東北部。北部和東北部較辣（其實其它地區也都很辣），豬肉牛肉多一些（例如烤肉）、海鮮較少（因為離海遠，像蝦子就少見，但有一些河鮮）。中部及南部菜用椰奶較多一些。一般泰國菜都是配泰國香米，但東北部獨鍾糯米（Sticky Rice）

 

(炸魚，SeaBass)

東北菜樸實無華，很家常也較粗曠些。在雷府像是炸黑鱸魚（SeaBass）、烤豬肉、糯米飯都是很常見的食物。像這裡的泰式酸辣湯（東央共）是沒有蝦的，味道較偏酸，不會太辣。泰國炸魚很有一套，炸的外表金黃酥香，但魚肉不老，普遍的水平都不錯。

 

(咖哩魚辣的很下飯)

(豬蹄，這道菜不辣，而且也不會很鹹)

 

(海苔片)

這道菜是將海苔片撒上芝麻烤過再做一些調味，很特別。

 

(很辣的碎豬肉醬)

(本貓忘了這道叫啥？)

 

(豌豆夾)

泰國東北菜會有大量的蔬菜和豆類，這一餐沒有蝦也沒有雞。看看泰國人像很少胖子耶？

(有不辣的高麗菜)

 

(西瓜鳳梨和榴璉都是泰國盛產的水果) 

(看店裡罷這陣勢就知道是華人開的)

清康小鎮風光明媚、恬靜舒適，並有布施、除厄等特色文化活動可以參加，又有道地的東北菜料理，是很適合背包客深度旅遊的地方。 

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(2015/6/13)